Sup cendawan dengan nasi liar
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 316, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 14 G., karbohidrat 40 G., serat 5 G., kolesterol 12 mg, natrium 1012 mg, gula 9 G.
Kalori 316, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 14 G., karbohidrat 40 G., serat 5 G., kolesterol 12 mg, natrium 1012 mg, gula 9 G.
Nikmati gabungan nasi liar dan cendawan butang dalam sup cendawan yang kaya dan berperisa ini, penuh dengan serat dan protein. Kale dan kohlrabi menambah tekstur yang kaya dan mengenyangkan serta menambah sentuhan segar pada rasa kacang dan cendawan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar mentega masin
- 1 cawan bawang besar dicincang halus (kira-kira 1 kepala sederhana)
- 3/4 cawan lobak merah cincang halus (kira-kira 3 biji sederhana)
- 2 cawan (kira-kira 350 g) cendawan butang perang segar, dipotong empat
- 1 cawan beras liar
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 6 cawan air rebusan ayam + lebih jika perlu
- 1 ikat kale, dipotong kecil-kecil (batang dibuang)
- 1 biji kohlrabi, dikupas dan dipotong menjadi hirisan bulan sabit setebal 0.5cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras liar, kubis berdaun, kubis kohlrabi, cendawan champignon, lobak merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar dengan api sederhana, panaskan minyak zaitun dan mentega sehingga berkilauan dan mentega telah cair, kira-kira 2 minit. Masukkan bawang besar dan lobak merah dan masak sehingga bawang lembut, 5–8 minit. Masukkan cendawan dan nasi dan masak selama 5 minit lagi, bakar nasi. Masukkan bawang putih.
- Masukkan kuahnya. Didihkan, kemudian kecilkan api. Masukkan kubis dan kohlrabi, tutup, dan reneh sehingga nasi liar empuk, kira-kira 20 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Nota
Sebahagian daripada kuah akan diserap oleh nasi semasa ia dimasak. Tambahkan lebih banyak kuah jika perlu dan panaskan semula sup sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
