Kacang hijau goreng kilas dengan sos tahini

Undian: 2

Cara Membuat - Kacang Hijau Panggang dengan Sos Tahini

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Pes bijan tahini merupakan bahan ruji yang sesuai untuk disediakan bagi menyediakan sos yang lazat dan kaya pada bila-bila masa, seperti sos berkrim tanpa perlu dimasak ini. Cuma kisar pes dengan air, jus lemon dan kulitnya. Tuangkan ke atas kacang buncis yang digoreng bersama bawang putih dan rosemary segar. Taburkan dengan kulit lemon tambahan dan herba segar sebelum dihidangkan. Lauk sayur ini sesuai dihidangkan bersama daging dan ikan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.9 kg kacang buncis, hujungnya dipotong, buahnya dipecahkan dua
2 sudu besar tahini
1 sudu kecil parutan kulit lemon + lebihan untuk hidangan + 4 sudu kecil jus lemon
1/4 cawan minyak sayuran
4 sudu kecil bawang putih cincang (lebih kurang 4 ulas)
1 sudu teh rosemary segar yang dicincang
2 sudu besar pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, kulit lemon, tahini, rosemary

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan sos tahiniDalam mangkuk kecil, pukul bersama 2 sudu besar air suam, tahini, kulit dan jus lemon, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Sos akan kelihatan berketul dan berlapis pada mulanya, tetapi teruskan pukul sehingga ia menjadi sebati.
Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan 2 sudu besar minyak sayuran di atas api sederhana. Masukkan separuh daripada kacang buncis dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan, selama 6 minit. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan masak sehingga hangus, selama 4 hingga 6 minit lagi. Masukkan 2 sudu teh bawang putih, 1/2 sudu besar rosemary, dan garam dan masak, kacau, sehingga bawang putih berwarna perang keemasan, selama 1 minit. Pindahkan kacang buncis ke pinggan, lap kuali, dan ulangi dengan baki 2 sudu besar minyak sayuran, kacang buncis, bawang putih, rosemary, dan 1/2 sudu teh garam.