Lo mein dengan udang

Undian: 3

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hidangan mi Cina ini hanya mengambil masa setengah jam untuk disediakan, kerana ia diperbuat daripada cendawan, sayur-sayuran dan udang, yang semuanya dimasak dalam beberapa minit. Ia merupakan hidangan makan malam selepas bekerja yang sempurna, menjadikannya hidangan yang lazat dan unik yang anda tidak perlu menghabiskan banyak usaha. Walau bagaimanapun, masa memasak udang yang cepat bermakna ia mudah untuk dimasak terlalu lama, jadi ikuti masa memasak dengan teliti untuk memastikan ia berair dan lembut. Goreng cendawan dan sayur-sayuran dalam kuali, kemudian gaulkan dengan mi Cina yang telah dimasak, udang goreng berasingan dan sos, dan hidangkan segera.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Mi

220g mi telur Cina kering atau 450g mi segar

Sos

Larutkan 1 paket air rebusan ayam kering, seperti Knorr, dalam 1 3/4 cawan air panas
1/4 cawan + 2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap masin ringan
1 sudu besar. l. minyak bijan
1 sudu besar sos Sriracha

Lo mein

2 sudu besar minyak sayuran
1 sudu besar bawang putih cincang
2 sudu kecil halia cincang
1 cawan cendawan yang dihiris nipis
2 batang saderi, dihiris nipis
1 biji lobak merah besar, diparut
1 ikat kecil bawang hijau, dicincang
450 g udang kecil, dikupas dan dibuang uratnya
1/4 biji kubis Cina, dicincang halus
2 sudu besar tepung jagung

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi telur, udang, Kubis Cina (Napa), lobak merah, saderi, akar halia, cendawan champignon, Sos Sriracha, sos tiram, minyak bijan, bawang hijau, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Mi:

Dalam periuk besar berisi air masin mendidih, masak mi mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
Sos:

Dalam cawan penyukat besar atau mangkuk kecil, satukan kuah, sos tiram, kicap, minyak bijan dan sos Sriracha dan ketepikan. Nampaknya banyak sos, tetapi anda juga akan mempunyai banyak mi dan sayur-sayuran!

Lo mein:

Panaskan wok dengan api yang besar. Setelah panas, masukkan 1 sudu besar minyak sayuran, separuh bawang putih, separuh halia, dan separuh daun bawang dan tumis selama 30 saat. Masukkan udang dan tumis sehingga ia mula bertukar menjadi merah jambu dan berkedut, kira-kira 2 minit. Pindahkan campuran udang ke pinggan dan ketepikan.
Dalam kuali yang sama, panaskan baki 1 sudu besar minyak sayuran dan masukkan baki bawang putih, halia, dan daun bawang. Tumis selama 30 saat, kemudian masukkan cendawan, saderi, lobak merah, dan kubis. Masak sehingga sayur-sayuran mula keperangan, 4-5 minit.
Campurkan tepung jagung dengan 2 sudu besar air sejuk. Setelah tepung jagung larut, kacau campuran ke dalam sos. Masukkan sos ke dalam kuali bersama sayur-sayuran dan biarkan mendidih. Masukkan udang dan mi yang telah dihiris dan hidangkan!