Mi Lo mein dengan halia dan bawang hijau

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Lo mein ialah hidangan Cina popular yang diperbuat daripada mi gandum, biasanya dihidangkan bersama sayur-sayuran, beberapa jenis daging, atau makanan laut, walaupun ikan tidak pernah disertakan. Kicap merupakan bahan penting dalam mi, memberikan rasa kelima, umami, atau "sensasi keseronokan." Lo mein juga boleh disediakan tanpa daging, menjadikannya pilihan yang bagus untuk vegetarian. Ia merupakan hidangan yang lazat, sihat, dan mengenyangkan yang tidak mengambil masa yang lama untuk disediakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450g mi lo mein segar, dipotong tiga bahagian dengan gunting dapur
0.5 sudu besar tambah 2 sudu kecil cuka beras
2 sudu besar gula
2 biji timun dihiris nipis
4 biji lobak merah dihiris nipis
1 biji lobak kecil, dikupas dan dihiris nipis
1 biji lada jalapeño kecil, dihiris nipis
3 ikat daun bawang, dihiris nipis
0.5 cawan halia kupas yang dicincang (3 keping 5 cm setiap satu)
2 sudu kecil kicap soya rendah garam
0.5 cawan minyak sayuran
1/4 cawan sos tiram

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi lo mein, lobak, lobak, akar halia, lada jalapeno, timun, kicap, sos tiram, cuka beras, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan 0.5 cawan cuka beras, gula, dan 1 sudu teh garam dalam periuk kecil. Panaskan, kacau sehingga gula larut sepenuhnya, kemudian matikan api. Letakkan timun, lobak, lobak, dan lada jalapeño dalam mangkuk kecil dan tuangkan campuran cuka ke atasnya. Biarkan selama 20 minit.
Sementara itu, campurkan 1/2 cawan bawang dengan baki 2 sudu teh cuka beras, halia, kicap soya dan 1.5 sudu teh garam dalam mangkuk kalis haba sederhana. Panaskan minyak sayuran dalam periuk kecil dengan api sederhana sehingga berkilauan, kira-kira 3 minit. Tuangkan minyak panas ke atas campuran bawang, kacau, dan biarkan selama 20 minit sehingga sejuk sepenuhnya.

Letakkan semuanya dalam pemproses makanan dan kisar beberapa kali sehingga pes pekat terbentuk.

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan mi dan masak mengikut arahan pada label. Toskan dan masukkan semula ke dalam periuk. Masukkan campuran bawang dan halia dan gaul rata sehingga menyaluti mi.
Letakkan mi di dalam mangkuk. Siramkan dengan sos tiram. Toskan sayur-sayuran yang diperap dan masukkan ke dalam mi. Taburkan baki bawang di atasnya.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Pasta / Pembuka Selera / Pembuka selera sayur-sayuran // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Cina

Resipi yang serupa