Mi Lo mein dengan ayam

Undian: 2

Foto hidangan: Cef Jet Tila

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hidangan mi Asia yang lazat ini mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit untuk disediakan. Ayam yang dihiris nipis ditumis dengan bawang putih dan halia, kemudian digaul dalam kuali bersama mi, lobak merah parut, bok choy, dan sos Asia yang lazat. Anda boleh menggunakan mana-mana mi telur dari bahagian Asia atau spageti biasa, dimasak al dente dan dibilas dengan air sejuk. Jangan cuba menjadikan hidangan anda "lebih Asia" dengan menggorengnya dalam minyak bijan terlebih dahulu. Ia mempunyai rasa dan aroma yang kaya dan akan hangus walaupun pada suhu rendah—gunakannya hanya untuk sosnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Mi

250 g dada atau paha ayam, dipotong nipis
2-3 cawan mi telur segar
3 sudu besar (45 ml) minyak sayuran
4 sudu kecil halia, dihiris nipis
2 sudu kecil (10 g) bawang putih cincang
Separuh lobak merah, dihiris nipis menjadi jalur
125g bok choy kecil, dipotong dan dihiris secara menyerong
3 biji bawang hijau, dipotong menyerong kepada kepingan 1 cm.

Sos

1/4 cawan (60 ml) air rebusan ayam
3 sudu besar (45 ml) sos tiram
1 sudu besar (15 ml) kicap soya
1 sudu teh tepung jagung
1 sudu kecil minyak bijan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi lo mein, dada ayam, paha ayam, kubis bok choy, bawang hijau, akar halia, lobak merah, sos tiram, kicap, minyak bijan, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sos:

Satukan air rebusan ayam, sos tiram, kicap pekat, tepung jagung dan minyak bijan. Ketepikan.

Mi:

Panaskan kuali dengan api yang besar dan masukkan minyak sayuran. Setelah ia mula berasap, masukkan halia dan bawang putih dan masak sehingga perang keemasan dan harum, kira-kira 20 saat. Masukkan ayam dan masak selama kira-kira 1 minit.
Masukkan mi, lobak merah, dan bok choy ke dalam kuali dan masak sehingga lembut, kira-kira 1 minit.

Kacau sos, tuangkan ke dalam kuali dan gaul rata semua bahan.

Teruskan menggoreng sehingga ayam masak dan sos pekat. Pindahkan ke pinggan hidangan, taburkan dengan daun bawang, dan hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Pasta / Burung // Masakan Asia

Resipi yang serupa