Sos tiram
Koleksi resipi dengan ramuan sos tiram.
Kung op wun sen ialah hidangan Thai yang namanya diterjemahkan sebagai "mi bakar dengan udang." Funchoza yang direndam dalam sos dibakar dalam periuk tanah liat dengan perut babi dan udang besar. Walaupun rasanya kompleks, hidangan ini... baca lebih lanjut
Resipi tteokbokki kicap ini diinspirasikan oleh gunjung tteokbokki (tteokbokki diraja), yang berasal dari Dinasti Joseon Korea. Bebola nasi kenyal digoreng kilas dengan daging lembu dan sayur-sayuran dan direndam dalam sos yang enak. Hidangan ini baca lebih lanjut
Bahagian paling membosankan dalam berkelah ialah menunggu daging masak. Untuk memberi makan orang ramai dengan lebih cepat, Guy Fieri mencadangkan kepak ayam dibakar separuh di dalam ketuhar, gaulkannya dengan sos, dan bawa ke luar. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah menggorengnya dengan cepat. baca lebih lanjut
Rahsia kepada kepak sayap yang sangat lazat dan lembut ini adalah ia direneh perlahan-lahan dalam sos barbeku Cina yang manis dan pedas di dalam periuk perlahan. Dan untuk memastikan kepak sayapnya rangup dan lazat, gorengkannya dengan cepat pada akhir masakan. baca lebih lanjut
Untuk resipi ini, anda memerlukan rusuk pendek daging lembu dengan banyak daging. Goreng sehingga rangup, kemudian renehkannya dalam sos manis dan masam yang diselitkan dengan rasa rempah lima Cina sehingga dagingnya baru sahaja tertanggal. baca lebih lanjut
Gulungan telur penggoreng udara rangup, berperisa dan mengenyangkan, menggunakan kurang minyak berbanding menggoreng. Intinya diperbuat daripada kubis, lobak merah dan hirisan char siu yang dicincang, sama seperti di kebanyakan restoran Cina. baca lebih lanjut
Chow fun ialah hidangan Kantonis yang diperbuat daripada kepingan daging lembu berempah yang digoreng, mi beras lebar, dan tauge. Resipi chow fun tradisional termasuk mi beras lebar buatan sendiri. Mulakan - baca lebih lanjut
"Semasa kecil, saya selalu membantu ibu saya di dapur menyediakan hidangan Tahun Baru," kata penulis resipi Vivian Chan. "Tugas utama saya ialah memarut kilogram daikon sementara dia menyediakan bahan-bahan lain. Seterusnya - baca lebih lanjut
Walaupun namanya mewah, hidangan ini sangat mudah disediakan. Jika anda mempunyai semua bahan di tangan, semangkuk mi yang lazat akan berada di atas meja anda dalam masa 15-20 minit. Malah, anda tidak akan menemui apa-apa seperti mi lo mein di kedai. baca lebih lanjut
Ayam oren merupakan hidangan Cina-Amerika yang popular, sering dihidangkan sebagai makanan bawa pulang. Tetapi ia juga lazat dan menyelerakan untuk dimasak di rumah. Dada atau paha ayam tanpa kulit dan tulang disalut dengan adunan pekat dan digoreng dalam kuali. baca lebih lanjut
Hidangan ini diperbuat daripada nasi sayur tiruan, menjadikannya lebih ringan dan rendah kalori berbanding nasi tradisional. Jika anda tidak dapat menemui nasi kembang kol, cuba cincang kuntum kembang kol dalam pemproses makanan sehingga dicincang halus. baca lebih lanjut
Bintang hidangan ini ialah selasih Thai, yang memberikannya aroma manis dan pedas yang indah. Goreng ayam kisar dengan rempah ratus dan sos Asia yang aromatik, masukkan lada benggala dan selasih Thai segar, dan hidangkan dengan nasi melati kukus. baca lebih lanjut
Untuk menyelitkan rasa Asia yang lazat pada stik daging lembu, sapukannya dengan sos tiram dan minyak bijan sebelum dipanggang. Setelah masak, hiris nipis merentasi ira dan hidangkan di atas daun kubis bersama mi beras dan mangga. baca lebih lanjut
Hidangan tumis ini mendapat rasa umami yang menakjubkan daripada sos putar yang cepat. Tuangkan ke atas dada ayam dan asparagus yang telah dibakar dan biarkan ia pekat dan menyaluti setiap gigitan dengan lazat. Keseluruhan hidangan akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit. baca lebih lanjut
"Semasa saya membesar di Brooklyn," imbas kembali penulis resipi Vivian Chan. "Ramai rakan saya mempunyai ibu bapa yang bekerja yang akan meninggalkan mereka wang makan tengah hari supaya mereka boleh membeli makanan bawa pulang di restoran Cina. Saya sukakan ayam mereka -" baca lebih lanjut
Goreng kaki ketam dalam mentega bersama bawang putih, halia, daun bawang, jalapeño dan lada hitam dan hidangkan bersama nasi, yang telah disimbah dengan sos pedas dari kuali. Sebelum menggoreng, kerat kulit setiap keping untuk memudahkan isi ketam dimakan. baca lebih lanjut
Hiris stik daging lembu menjadi jalur nipis dan tumis dalam kuali panas bersama halia, bawang putih, dan cili. Segera pindahkan ke dalam sos Asia dan biarkan meresap. Campurkan daging lembu dengan bok choy tumis dan hidangkan di atas... baca lebih lanjut
Versi rendah kalori hidangan Pad Thai klasik ini dipenuhi dengan semua rasa tradisional, tetapi ia lebih berair dan menyegarkan hasil daripada sayur-sayurannya. Resipi ini menggunakan kurang mi beras dan termasuk lobak merah yang dipotong reben. baca lebih lanjut
Periuk panas (atau kembang kol panas) ialah hidangan makan malam Cina yang lazat yang disediakan terus di meja. Ia lebih daripada sekadar periuk yang sedang mendidih di tengah meja dengan snek yang disusun di sekelilingnya. Ia adalah cara yang hebat untuk meluangkan masa bersama orang tersayang. Periuk panas biasanya... baca lebih lanjut
Resipi ini diinspirasikan oleh char siu (daging babi barbeku Cina). Daging babi tenderloin dibakar dalam lapisan madu dengan sos hoisin, halia dan serbuk lima rempah, yang memberikan rasa manis yang kaya pada daging yang lembut. Hidangkan dengan: baca lebih lanjut
Peha ayam disapu dengan sos inspirasi Asia dan dipanggang dengan Chinese Five Spice, menghasilkan hidangan yang lazat dan berair. Hidangkan bersama mi lobak merah dan kacang pea dalam sos bawang hijau-halia. Untuk... baca lebih lanjut
Jika anda tidak dapat memutuskan sama ada anda mahukan mi sejuk yang menyegarkan atau semangkuk sup Asia panas, cubalah bun cha (potongan daging babi panggang dengan mi beras). Ia merupakan salah satu hidangan paling terkenal dari ibu kota Vietnam, Hanoi. baca lebih lanjut
"Ketam dengan halia dan daun bawang merupakan hidangan Kantonis klasik yang saya nikmati sepanjang hidup saya," kata penulis resipi Vivian Chan. "Walaupun banyak restoran mempunyai versi resipi mereka sendiri, tiada yang dapat menandingi - baca lebih lanjut
"Dim sum secara literalnya bermaksud 'mengisi hati.' Dan saya suka mengisi perut saya dengan sarapan Kantonis ini!" kongsi Jet Tila. "Ia berasal dari kedai teh kecil di selatan China, di mana ladu kukus dan goreng dihidangkan bersama teh." baca lebih lanjut
Cendawan mempunyai rasa umami yang kaya dan sesuai sebagai inti untuk popia Asia. Gorengkannya dengan lobak merah parut, kubis napa, halia dan bawang putih, perasakan dengan sos inspirasi Asia dan gaul dengan mi kaca untuk menghasilkan... baca lebih lanjut
Sos XO dipercayai berasal dari Hong Kong pada tahun 1980-an di restoran Spring Moon di Peninsula Hotel. Walaupun namanya, "XO" (Extra Old), berasal dari cognac yang mahal dan telah lama digunakan, ia tidak mengandungi alkohol. Nama "XO" mencerminkan... baca lebih lanjut
Variasi chow mein ini menampilkan potongan ayam yang digoreng kilas dengan rempah ratus, cendawan shiitake dan saderi dalam sos Asia yang pekat. Kemuncak hidangan ini ialah mi goreng rangup. Hidangkan chow mein begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan. baca lebih lanjut
Ban kukus yang lapang dan daging babi char siu Cina buatan sendiri merupakan kombinasi sempurna antara serbuk roti yang manis dan lembut serta inti yang enak. Anda boleh membuat ban tanpa isi dan menghidangkannya bersama makan malam dan bukannya roti biasa, contohnya, dengan itik. baca lebih lanjut
Mei fun ala Singapura ialah hidangan mi klasik yang dihidangkan di restoran Cina di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, ia bukan berasal dari Singapura, dan ramai rakyat Singapura belum pernah mendengarnya. Hidangan ini dicipta di Hong Kong semasa zaman British. baca lebih lanjut
Nasi pulut goreng kilas dengan sosej Cina (atau lo mai fen dalam bahasa Kantonis) ialah hidangan dim sum popular yang diperbuat daripada sosej Cina manis (lap cheong), cendawan shiitake dan udang kering untuk rasa umami, bersama-sama dengan - baca lebih lanjut
Mi goreng rangup berasal dari Shanghai dan wilayah Suzhou di China. Apabila orang Shanghai berhijrah ke Hong Kong, hidangan ini menjadi sangat popular di sana. Ia dikenali dengan beberapa nama, termasuk "mi ala Hong Kong," "gun sik chow," dan "kung sik chow." baca lebih lanjut
Udang goreng dengan garam dan lada sulah merupakan pembuka selera Cina yang popular. Disalut dengan adunan tepung jagung, ia rangup, masin dan sedikit berperisa—kegemaran! Resipi ini menampilkan udang goreng berperisa lada jalapeño dan... baca lebih lanjut
Sayuran hijau terang seperti bok choy atau brokoli sangat sesuai digandingkan dengan sos tiram. Versi sos yang berbau bawang putih dan sedikit pedas ini mempunyai rasa manis dan masam daripada cuka balsamic, yang mempunyai... baca lebih lanjut
Terung berlapis merupakan contoh hidangan sampingan sayur-sayuran inspirasi Asia yang ringkas tetapi sangat lazat. Potongan terung goreng yang lembut disalut dengan lapisan berkilat yang manis dan pedas yang diperbuat daripada gula dan campuran beberapa sos Asia—tiram, baca lebih lanjut
Telur hancur dan daging asap sesuai untuk sarapan pagi, tetapi anda juga boleh menikmati kombinasi klasik ini semasa makan tengah hari yang mengenyangkan dengan menggabungkan kedua-dua bahan ini dengan nasi goreng Asia yang mengenyangkan dan lazat. Ia juga termasuk lobak merah, baca lebih lanjut
Hidangan mi Asia yang lazat ini mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit untuk disediakan. Ayam yang dihiris nipis digoreng kilas dengan bawang putih dan halia, kemudian digaul dalam kuali bersama mi, lobak merah yang dicincang, bok choy dan hidangan Asia yang lazat... baca lebih lanjut
Hanya mengambil masa setengah jam untuk menyediakan mi Cina ini, kerana ia mengandungi cendawan, sayur-sayuran dan udang, yang dimasak dalam beberapa minit, yang bermaksud ia adalah makan malam yang sangat baik selepas seharian bekerja, apabila anda tidak perlu menghabiskan banyak tenaga untuk sesuatu yang lazat - baca lebih lanjut
Resipi mi lo mein vegetarian ini kaya dengan protein, serat dan rasa Asia yang kaya daripada halia, jalapeño pedas, kicap soya dan sos tiram. Dibuat dengan spageti gandum penuh. baca lebih lanjut
Mangkuk besar yang diisi dengan asas bijirin, kubis yang berair, dan hirisan stik daging lembu yang lazat memang lazat, mengenyangkan, dan sihat. Untuk dasar mangkuk, campurkan beras perang yang telah dimasak dengan quinoa dalam kuali dan reneh bersama kubis Savoy yang telah dicincang. baca lebih lanjut
Buat pembuka selera brokoli inspirasi Asia yang lazat, serlahkan rasa kubis sihat ini dengan bawang putih, halia dan sos tiram. Resipi ini menggunakan kuntum bunga dan batang yang berair, yang dibuang oleh ramai orang secara tidak adil. Sia-sia, - baca lebih lanjut
Hidangan ini sesuai dihidangkan dengan nasi beku yang dibeli di kedai atau lebihan nasi yang telah dimasak dari hari sebelumnya. Panaskannya dalam kuali bersama kepingan tauhu goreng, kacang buncis dan tauge. Tambahkan campuran sos tiram dan ikan dan... baca lebih lanjut
Hidangan ala Cina yang menakjubkan ini tidak memerlukan sebarang kemahiran khas untuk disediakan. Ia cepat disediakan di rumah, namun lazat, seperti di restoran, menjadikan makan malam hari bekerja sebagai hidangan perayaan. Bahan-bahan yang digunakan ialah: baca lebih lanjut
Nasi melati yang direneh dalam air bersama hirisan halia menambahkan rasa unik yang sesuai dihidangkan bersama makanan laut. Hidangkan sebagai hidangan sampingan bersama udang dan brokoli dalam sos bawang putih pedas. Kuntum udang dan brokoli - baca lebih lanjut
Frittata berinspirasikan Asia yang mengenyangkan ini diperbuat daripada mi ramen (atau mi segera) dan ayam kisar. Rasanya yang lazat dan tersendiri berasal daripada minyak bijan gelap, sos tiram dan halia jeruk. Direbus sehingga masak sepenuhnya, baca lebih lanjut
Sup daging lembu dan sayur-sayuran yang menakjubkan dan eksotik ini dipenuhi dengan rasa masakan Asia. Sayur-sayuran—ubi keledek, lobak (yang didatangkan dengan sayur-sayuran hijau yang sihat), dan bawang—direbus dalam kuah dengan sos teriyaki yang manis dan pedas. Sendukkan sup yang telah siap ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan: baca lebih lanjut
Hidangan ala Cina yang terdiri daripada daging lembu goreng dan kuntum brokoli. Stik flank, potongan murah dari perut bangkai yang terlalu keras untuk stik tetapi sesuai untuk digoreng menjadi kepingan kecil dan nipis, sangat sesuai untuk hidangan ini. baca lebih lanjut
Salad spageti dan sayur-sayuran Asia yang bertenaga, berair dan lazat yang siap dalam beberapa minit. Rebus spageti nipis dan gaulkan dengan sayur-sayuran yang dipotong dadu. Dengan cara ini, lebih mudah dimakan dengan penyepit, atau sekadar jalur panjang. baca lebih lanjut
Hidangan taco Mexico yang lebih ringan dan bertemakan musim panas, yang secara tradisinya terdiri daripada tortilla yang diisi dengan daging panggang, sayur-sayuran dan salsa pedas. Gantikan tortilla tepung dengan daun salad dan sediakan salsa dengan campuran buah-buahan dan sayur-sayuran. baca lebih lanjut
Lo mein ialah hidangan Cina popular yang terdiri daripada mi tepung gandum, biasanya dihidangkan dengan sayur-sayuran, beberapa jenis daging, atau makanan laut, walaupun lo mein tidak pernah dimakan dengan ikan. Bahan penting dalam mi ialah soya. baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi untuk bendi goreng wok dengan pes cili Asia pedas, sambal oelek. baca lebih lanjut
Resipi tumis Cina yang menampilkan ayam goreng dan sayur-sayuran. Dihidangkan di atas alas mi goreng dan daun salad. baca lebih lanjut
Resipi untuk hidangan kedua – daging lembu dengan brokoli dan nasi, ala Cina. Daging lembu digoreng dalam adunan yang diperbuat daripada kanji dan kicap. Brokoli digoreng dengan halia dan tomato, kemudian direneh dalam sos sup ayam. baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi hidangan sampingan bok choy yang diinspirasikan oleh Asia. Bok choy, cendawan shiitake, bawang putih dan bengkuang direneh dalam air rebusan ayam. Dihidangkan bersama sake dan sos tiram. baca lebih lanjut
Resipi terperinci dengan foto.
Resipi terperinci dengan foto.






































































