Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Mi Lo Mein dengan Omelet Telur dan Babi - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

• 170 g mi Lo Mein, atau sebarang mi tepung gandum yang nipis
• 3 sudu besar kicap soya
• 2 sudu besar. sos tiram
• 2 ketul daging babi, setebal 2.5 cm (350 g), dihiris nipis
• 2.5 sudu besar minyak sayuran
• 2 biji telur besar, dipukul ringan
• 1 ikat bawang hijau, dipotong menjadi cincin
• 1 sudu besar halia yang dikupas dan dicincang halus
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 4 cawan campuran salad sayur-sayuran yang dicincang (brokoli, kubis merah dan putih, lobak merah)
• 1 biji lada manis, dihiris
• Garam kasar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mi lo mein, kicap, sos tiram, daging babi, telur, bawang hijau, akar halia, bawang putih, lada manis, lobak merah, campuran salad

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Didihkan air masin dalam periuk. Masukkan mi dan masak mengikut masa yang tertera pada bungkusan. Simpan 3 sudu besar kuah untuk sos, toskan selebihnya, dan bilas mi dengan air sejuk. Sementara itu, satukan kicap dan sos tiram dalam mangkuk kecil. Letakkan daging babi dalam mangkuk berasingan dan gaul dengan 1 sudu besar campuran sos.
Langkah 2
• Panaskan 1/2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan telur dan masak, tanpa dikacau, sehingga pekat, selama 1 minit. Balikkan telur dadar dan masak selama 30 saat lagi, kemudian pindahkan ke papan pemotong dan potong menjadi jalur.
Langkah 3
• Masukkan 2 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali yang sama dan panaskan perlahan-lahan. Kemudian masukkan daging babi dan goreng, kacau sentiasa, sehingga perang keemasan tetapi tidak masak sepenuhnya, kira-kira 2 minit. Pindahkan daging ke pinggan. Masukkan daun bawang, halia, dan bawang putih ke dalam kuali dan goreng, kacau sentiasa, selama 30 saat. Masukkan kubis, lobak merah, dan lada benggala dan goreng selama 4 minit lagi. Masukkan daging babi dan mi, 3 sudu besar air rebusan, dan baki campuran sos. Teruskan menggoreng, kacau sentiasa, selama kira-kira 2 minit lagi. Masukkan telur dadar.

Undian: 3