Lo mein dengan udang dan brokoli

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 415, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 2 G., protein 35 G., karbohidrat 49 G., serat 9 G., kolesterol 175 mg, natrium 409 mg, gula 1 G.

Lo mein udang ialah hidangan Cina yang popular dan mudah dibuat di rumah dan sama lazatnya dengan hidangan ala restoran. Campurkan mi bijirin penuh rebus dengan udang goreng kilas, brokoli, halia dan bawang putih dalam sos yang ringan dan berperisa, pastikan semuanya disalut dengan baik, dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

200 g spageti bijirin penuh
4 sudu kecil minyak sayuran
2 sudu besar bawang hijau dicincang halus (bahagian putih dan hijau muda sahaja)
2 sudu besar halia yang telah dikupas dan dicincang
3 ulas bawang putih, ditumbuk
450 g udang sederhana, dikupas dan dibuang uratnya
1 kepala brokoli, diasingkan kepada kuntum bunga, dikupas batangnya dan dihiris nipis
2 cawan air rebusan cendawan atau sayur yang sedikit masin
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar cuka soya masin ringan
2 sudu kecil minyak bijan gelap

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, kubis brokoli, pasta spageti, minyak bijan, kicap, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan pindahkan pasta ke dalam mangkuk besar.
Sementara itu, panaskan kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan 2 sudu besar minyak sayuran, kemudian masukkan separuh daripada daun bawang, halia, dan bawang putih; masak, kacau, sehingga daun bawang layu, 1 hingga 2 minit. Masukkan udang dan masak, kacau, sehingga masak, kira-kira 5 minit. Pindahkan ke pinggan dengan sudu berlubang.

Masukkan baki 2 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali. Masukkan baki daun bawang, halia, dan bawang putih; masak, kacau, selama 1-2 minit, kemudian masukkan brokoli dan masak, kacau sehingga disalut dengan minyak, selama 1-2 minit lagi. Masukkan 1/2 cawan air rebusan. Tutup dan reneh sehingga brokoli empuk, 5-7 minit.
Campurkan tepung jagung dengan 1/4 cawan air dalam mangkuk, kemudian masukkan baki 1.5 cawan air rebusan, kicap soya, dan minyak bijan. Masukkan semula udang ke dalam periuk dan masukkan campuran air rebusan. Didihkan dan masak, kacau, sehingga sos pekat, 1-2 minit. Masukkan pasta dan gaul rata.

Kategori: