Sup Tuscan
Undian: 2
Masa: 1 jam 10 minit.
Resipi sup Tuscan ini kaya, lazat, dan berperisa, seperti yang anda akan temui di restoran Itali. Ia sarat dengan sosej Itali, kale, dan kentang, semuanya dalam kuah berkrim yang lazat. Bacon goreng, bawang putih, dan secubit serpihan lada merah menambahkan sentuhan yang indah. Hidangkan sup Tuscan ini dengan roti segar panggang dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping daging asap tebal, dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 450 g sosej Itali manis mentah, dibuang kulitnya
- 4-5 biji kentang Russet Burbank besar (kira-kira 1 kg), tidak dikupas, dipotong menjadi kiub 1 cm.
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji bawang putih besar, dipotong dadu
- Secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
- 6 cawan air rebusan ayam
- 6 cawan kale, batang dipotong, daun dicincang kasar
- 3/4 cawan krim pekat
- 1 sudu teh cuka wain putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, kale, krim, cuka wain, serpihan lada merah, sosej cincang, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam ketuhar Belanda yang besar dengan api sederhana tinggi, masak daging kisar, kacau sekali-sekala, sehingga rangup, kira-kira 6 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas tuala kertas; ketepikan untuk ditoskan. Masukkan sosej Itali ke dalam kuali bersama lemak yang telah dikisar dan masak, hancurkannya dengan sudu kayu, sehingga perang keemasan dan gelap merata, kira-kira 6 minit. Pindahkan daging kisar ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk ditoskan.
- Masukkan kentang, bawang putih, dan bawang besar ke dalam periuk dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran sedikit lembut, 6-8 minit. Taburkan dengan serpihan lada merah yang dikisar dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan air rebusan ayam, besarkan api, dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada sederhana dan reneh sehingga kentang empuk, 12-15 minit.
- Masukkan kubis, krim pekat, daging asap, dan sosej dan masak dengan api sederhana sehingga kubis empuk, selama 5 minit lagi. Kacau cuka sebelum dihidangkan.
Keluar: 12 sudu besar.
Kategori:
Resipi yang serupa
