Sup sayur Tuscan dengan kacang dan bayam
Undian: 12
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 mangkuk sup, 1.5 cawan setiap satu.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 mangkuk sup, 1.5 cawan setiap satu.
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 145, jumlah lemak 4 G., lemak tepu G., protein 8 G., karbohidrat 21 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 145, jumlah lemak 4 G., lemak tepu G., protein 8 G., karbohidrat 21 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Ellie Krieger menyediakan sup desa ini dengan kacang putih (sebahagiannya dia puri). Daun sage dan thyme yang baru dicincang, serta bayam muda dan tomato, juga merupakan bahan utama dalam hidangan utama ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin (425 g) kacang putih dalam tin rendah natrium, ditoskan dan dibilas
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1/2 biji bawang besar, dipotong dadu (lebih kurang 1 cawan)
- 2 biji lobak merah dipotong dadu (lebih kurang 1/2 cawan)
- 2 batang saderi dipotong dadu (lebih kurang 1/2 cawan)
- 1 biji zucchini, dipotong dadu (lebih kurang 1 1/2 cawan)
- 1 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1 sudu besar daun thyme segar yang dicincang (atau 1 sudu teh kering)
- 2 sudu teh daun sage segar yang dicincang (atau 1/2 sudu teh daun sage kering)
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 0.9 l air rebusan ayam atau sayur rendah garam
- 1 tin (410 g) tomato dadu tanpa garam
- 2 cawan daun bayam muda yang dicincang
- 1/3 cawan keju Parmesan parut (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang putih, timi, bijaksana, bayam, bawang, bawang putih, saderi, lobak merah, zucchini, tomato, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, lenyekkan separuh kacang dengan penghancur kentang atau belakang sudu.
Dalam periuk sup yang besar, panaskan minyak dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, lobak merah, saderi, zucchini, bawang putih, thyme, sage, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada sulah. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit.
Masukkan sup dan tomato bersama jusnya dan biarkan isi periuk mendidih. Masukkan kacang puri dan kacang tanah serta daun bayam dan masak sehingga bayam empuk, kira-kira 3 minit lagi.
Hidangkan dengan taburan keju Parmesan (pilihan).
Kategori:
Resipi yang serupa
