Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sup kacang Tuscan - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1 tin (425 g) kacang putih
• 1 tin (425 g) tomato cincang
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 60 g ham cincang
• 1/2 biji bawang merah, dicincang
• 5 ulas bawang putih (1 biji, 4 biji dicincang)
• 2 biji lobak merah, dibelah dua memanjang dan dihiris nipis
• 2 batang saderi, dihiris nipis
• 2 sudu besar keju Parmesan parut, serta sekeping kecil kulit Parmesan
• 4 keping roti bijirin penuh yang tebal
• 1 kepala endive kecil (escarole), dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang putih, tomato, ham, Keju Parmesan, bawang merah, bawang putih, lobak merah, saderi, salad endive, roti bijirin penuh

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam periuk besar berdasar tebal di atas api sederhana. Masukkan ham, bawang merah, dan bawang putih cincang. Masak, kacau, selama kira-kira 2 minit, sehingga bawang lembut. Masukkan lobak merah dan saderi. Masak, kacau, selama kira-kira 5 minit, sehingga sayur-sayuran sedikit lembut.
  
  Masukkan kacang, tomato, 2 cawan air, kulit Parmesan, 1/2 sudu teh garam, dan beberapa kisar lada sulah. Didihkan perlahan, kemudian tutup dan masak sehingga sayur-sayuran empuk, 15-20 minit. Buang kulit Parmesan.
Langkah 2
• Sementara itu, bakar roti dengan api kecil. Sapukan hirisan roti pada kedua-dua belah dengan seulas bawang putih dan taburkan dengan keju Parmesan parut.
  
  Kacau endive ke dalam sup dan masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 5 minit, sehingga daun salad layu. Letakkan sepotong roti bakar di atas setiap mangkuk sup. Siramkan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun.
  
  Anda boleh melihat variasi lain sup ini (lihat resipi) Sup Tuscan).

Undian: 1