Kaserol Ayam Cordon Bleu

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kaserol ini merupakan versi ringkas bagi ayam cordon bleu. Ia lebih cepat disediakan dan dimasak, namun tetap lazat, dan mengandungi semua komponen tradisional hidangan restoran ini. Ia termasuk ayam, ham, keju melekit dan salut roti rangup. Semua bahan dicincang, dilapis dalam kaserol dan ditaburi dengan sos keju yang lazat, kemudian ditaburi serbuk roti panko kasar dalam mentega. Selepas dibakar, bahagian atasnya berwarna keemasan dan rangup, mendedahkan inti lazat yang disaluti keju berkrim.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang yang telah dimasak, dipotong dadu
90 g mentega masin
2 cawan ham, dipotong dadu kecil
1 dan 1/4 cawan keju Swiss parut
1 dan 1/4 cawan keju Monterey Jack parut
0.5 sudu besar. serbuk roti panko
1/4 cawan tepung premium
2 cawan susu
1 cawan air rebusan ayam
2 sudu besar mustard Dijon
0.5 sudu kecil lada cayenne

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, ham, serbuk roti panko, susu, Mustard Dijon, lada cayenne kisar, Keju Switzerland, Keju Monterey Jack

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang pembakar bersaiz 22 x 32 cm dengan satu sudu besar mentega.
Letakkan ham di atas pinggan yang dialas tuala kertas dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 3 minit untuk mengurangkan kandungan lembapan. Campurkan kedua-dua jenis keju bersama-sama dalam mangkuk.

Letakkan kira-kira satu pertiga daripada ayam dalam lapisan yang rata di bahagian bawah dulang pembakar yang telah disediakan. Letakkan separuh ham di atasnya. Taburkan dengan 1/4 cawan campuran keju parut. Ulangi lapisan sekali lagi, akhiri dengan lapisan ayam.
Cairkan baki 5 sudu besar mentega dalam kuali dengan api sederhana. Letakkan serbuk roti dalam mangkuk, tuangkan separuh daripada mentega cair, gaul rata, dan ketepikan.
Masukkan tepung ke dalam baki mentega cair di dalam kuali dan masak selama 2-3 minit, hancurkan sebarang ketulan. Masukkan susu, sup, mustard Dijon dan lada cayenne dan masak sehingga sos mula pekat. Angkat dari api dan masukkan 1 cawan keju sehingga cair. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Siramkan dengan sos kaserol. Taburkan dengan baki 1 cawan keju, kemudian letakkan serbuk roti yang disapu mentega di atasnya. Bakar sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan dan kaserol berbuih, 25-30 minit.

Kategori:

resipi / Makanan yang selesa / Hidangan utama / Kaserol / Burung / Telur dan produk tenusu / Ree Drummond

Resipi yang serupa