Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Dalam kaserol ini, paprikash ayam dimasak bersama hidangan sampingan. Lada benggala merupakan tambahan yang tidak konvensional, tetapi ia kaya dengan vitamin C dan menambahkan rasa manis semula jadi. Beras perang menyerap sos, menjadi pekat dan mengenyangkan tanpa kehilangan teksturnya.

Bahan-bahan:

• 900 g paha ayam tanpa tulang dan kulit
• 1 sudu teh minyak zaitun
• 5 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 biji bawang besar, dicincang halus
• 2 biji lada benggala merah besar, dicincang halus
• 1 sudu besar paprika manis
• 1 sudu teh paprika panas atau 1/4 sudu teh lada cayenne
• 2 sudu besar pes tomato
• 2 cawan air rebusan ayam
• 3 cawan beras perang beku yang telah dimasak, dicairkan
• 2 sudu besar pasli cincang
• 6 sudu besar krim masam rendah lemak

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, beras perang, lada manis, pes tomato, lada cayenne kisar, paprika, krim masam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 180°C.
  
  Letakkan ayam dalam pinggan pembakar kaca atau seramik 3 liter; taburkan dengan garam dan lada sulah. Bakar selama 25-30 minit sehingga masak.
Langkah 2
• Sementara itu, panaskan minyak dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, bawang besar, lada benggala, dan 1/4 sudu teh garam. Masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 15 minit, sehingga sayur-sayuran empuk. Jika campuran menjadi terlalu kering, tambahkan 1-2 sudu besar air.
Langkah 3
• Masukkan paprika manis dan pedas dan masak selama 1 minit. Masukkan pes tomato dan masak selama seminit lagi, kacau. Tuangkan sup ayam dan 2 cawan air. Didihkan, kemudian kecilkan api sehingga mendidih perlahan. Masak selama kira-kira 5 minit, sehingga pekat.
Langkah 4
• Pindahkan daging ke pinggan. Sapukan nasi di dasar kuali, kemudian letakkan ayam dan lemak panggangnya di atasnya. Tuangkan sos ke atas semuanya. Bakar selama 40 minit, sehingga kaserol dipanaskan sepenuhnya dan keperangan sedikit di atasnya. Taburkan dengan pasli cincang dan hidangkan dengan krim masam.

Undian: 2