Kaserol kerang dengan ayam dan cendawan
Undian: 1
Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 907, jumlah lemak 44 G., lemak tepu 20 G., protein 51 G., karbohidrat 79 G., serat 7 G., kolesterol 126 mg, natrium 1244 mg, gula 13 G.
Kalori 907, jumlah lemak 44 G., lemak tepu 20 G., protein 51 G., karbohidrat 79 G., serat 7 G., kolesterol 126 mg, natrium 1244 mg, gula 13 G.
Kulit pasta, ayam panggang yang dicincang, dan cendawan cremini tumis (cendawan butang perang) saling melengkapi dengan sempurna dalam sos tomato buatan sendiri. Kaserol ini juga mempunyai banyak keju melekit—ricotta segar, mozzarella, Parmesan, dan fontina—semuanya dicampur dengan bahan-bahan lain dan ditaburkan di atas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
- 1 tin (800 g) tomato hancur dalam tin
- 1 tin (425 g) tomato hancur dalam tin
- 1 cawan ricotta segar
- 450 g pasta kering berkulit sederhana
- 450 g cendawan cremini, dihiris nipis
- 2 cawan ayam panggang yang dicincang, buang kulit dan tulangnya
- 1.5 sudu besar mozzarella parut
- 1 sudu besar parmesan parut
- 1.5 cawan keju fontina Itali parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam panggang, Cendawan Crimini, keju ricotta, keju mozzarella, Keju Parmesan, Keju Fontina, tomato, serpihan lada merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C. Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan garam.
- Dalam periuk sederhana, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak, kacau, sehingga bawang putih keperangan, kira-kira 2 minit. Masukkan kedua-dua tin tomato dan 1 cawan air. Besarkan api kepada sederhana tinggi dan biarkan mendidih. Kecilkan api sedikit dan reneh tanpa penutup, sehingga sos pekat, 15-20 minit. Masukkan ricotta dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Semasa sos sedang mendidih, panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan cendawan dan 1/4 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan, 6-8 minit. Pindahkan cendawan ke dalam mangkuk besar.
- Masak cangkerang pasta dalam air mendidih yang telah ditambah garam sehingga al dente, kira-kira 2 minit kurang daripada arahan pada bungkusan. Toskan dan pindahkan pasta ke dalam mangkuk bersama cendawan.
- Masukkan sos tomato, ayam panggang, mozzarella dan separuh keju Parmesan ke dalam mangkuk dan gaul rata untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata. Pindahkan semuanya ke dalam pinggan pembakar 3 hingga 4 liter dan letakkan keju fontina dan baki keju Parmesan di atasnya. Bakar tanpa penutup sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit. Biarkan kaserol berehat selama kira-kira 10 minit sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
