Ayam Salai Cordon Bleu

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 437, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 6 G., protein 44 G., karbohidrat 11 G., serat 3 G., kolesterol 116 mg, natrium 501 mg, gula 0 G.

Walaupun namanya seperti bahasa Perancis yang mewah, hidangan ini disediakan dengan bahan-bahan yang ringkas, tanpa kerumitan, dan sangat cepat, namun ia seenak di restoran mewah. Cordon Bleu tradisional ialah schnitzel goreng yang disumbat dengan keju dan ham, tetapi anda boleh menjadikannya lebih mudah, dan hasilnya sama menakjubkannya. Dada ayam dipanggang, kemudian di atasnya dengan sepotong keju dan ham dan dimasak sehingga keju cair. Sementara itu, zucchini dalam sos pasli pedas dipanggang berdekatan. Semuanya dihidangkan di atas daun salad dan disiram dengan sedikit sos pasli.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit (170-220 g setiap satu)
0.7 kg zucchini, labu atau zucchini sederhana, dipotong menjadi kepingan 2 cm.
0.5 cawan daun pasli segar
1/4 cawan minyak zaitun
1 ulas bawang putih, dicincang
Separuh bawang merah, dicincang
Kulit dan jus separuh lemon yang diparut
4 keping keju Swiss nipis
4 keping ham nipis
2 cawan sayur salad campur (kira-kira 60 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, ham, Keju Switzerland, zucchini, campuran salad, bawang merah, jus lemon, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana.
Campurkan pasli, 3 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu besar air, bawang putih, bawang merah kecil, kulit dan jus lemon, dan 1/2 sudu teh garam dalam pemproses makanan dan kisar sehingga menjadi puri. Gaulkan zucchini dengan 2 sudu besar sos pasli; susun dalam satu lapisan dalam kuali besi tuang yang besar. Letakkan kuali di satu sisi pemanggang; masak sehingga zucchini empuk, kira-kira 10 minit.

Sementara itu, sapu ayam dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang di bahagian lain pemanggang sehingga masak, 4-5 minit setiap sisi. Letakkan sepotong keju di atas setiap dada ayam, kemudian sepotong ham. Tutup dan panggang sehingga keju cair, kira-kira 2 minit lagi.
Hidangkan ayam dan zucchini di atas daun salad. Siramkan dengan baki sos pasli.

Kategori: