Burger dengan sos Thousand Island dan jeruk cepat

Undian: 2

Cara Membuat - Burger Thousand Island dengan Acar Pantas

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rasa istimewa burger berair ini datang daripada jeruk cepat yang siap dalam masa 10 minit, dan sos Thousand Island, iaitu sentuhan istimewa Jeff Mauro terhadap sos klasik Thousand Island. Campuran daging kisar digoreng sehingga perang keemasan dan dihidangkan pada ban biji bijan panggang bersama sepotong keju, sepotong tomato, sehelai daun salad, jeruk, dan sedikit sos yang lazat. Anda juga boleh menggunakan sos ini pada sandwic anda yang lain untuk rasa yang luar biasa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Timun jeruk cepat

2 cawan cuka champagne
1/4 cawan gula pasir
1 sudu besar biji sawi kuning
1 sudu besar garam kasar
2 ulas bawang putih, ditumbuk sedikit
1 helai daun salam
1 biji timun, dihiris bulat setebal 0.3 cm.
1 sudu besar dill segar dicincang

Stesen Minyak 18,000 Kepulauan

1 cawan mayonis
1/4 cawan sos tomato
2 sudu besar cincin jalapeño jeruk
1 sudu teh mustard Dijon
1/4 sudu kecil bawang putih berbutir

Burger

0.7 kg leher daging lembu kisar
220 g daging lembu kisar
1 - 2 sudu besar. l minyak biji sesawi (canola)
4 keping roti bijan
4-8 keping keju putih Amerika
Hirisan tomato, untuk hidangan
Selada aisberg, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, Keju Amerika, lada jalapeno, timun jeruk, jeruk, granul bawang putih, daun salam, biji sawi, dill, cuka champagne

Memasak hidangan mengikut resipi:

Timun jeruk cepat:

Campurkan cuka, 0.5 cawan air, gula, biji sawi, garam, bawang putih dan daun salam dalam periuk dan biarkan mendidih. Setelah gula larut, masukkan timun dan dill ke dalam mangkuk tahan panas dan tuangkan air garam ke atasnya. Biarkan selama sekurang-kurangnya 10 minit. Cincang 2 sudu besar timun jeruk untuk sos, dan simpan selebihnya untuk dihidangkan.
Stesen Minyak 18,000 Kepulauan:

Masukkan mayonis, sos tomato, jalapeño, hirisan jeruk, mustard Dijon, bawang putih dan secubit garam ke dalam pemproses makanan. Kisar sehingga sebati, rasa dan laraskan perasa jika perlu.

Potongan daging:

Panaskan kuali besi tuang atau kuali besar yang berat di atas api sederhana tinggi. Campurkan semua daging kisar dan bentukkan menjadi 4 bebola menggunakan tangan anda.

Masukkan minyak ke dalam pemanggang yang telah dipanaskan. Letakkan bebola daging di atas permukaan pemanggang dan masak selama 1-2 minit pada setiap sisi. Kemudian, gunakan spatula untuk menekan bebola daging, meratakannya. Anda mahukan bebola daging yang nipis dengan kerak rangup di seluruh bahagian, jadi tekan kuat-kuat. Setelah bebola daging masak sepenuhnya di satu sisi, balikkan dan masak bahagian yang satu lagi, kira-kira 4-5 minit setiap sisi.
Sapukan mentega pada ban biji bijan dan bakar sehingga perang keemasan. Letakkan 1-2 keping keju pada setiap ban bawah. Letakkan patty di atasnya, diikuti dengan beberapa keping tomato, jeruk, dan salad aisberg. Sapukan sedikit sos Thousand Island pada ban atas dan letakkan burger anda di atasnya. Nikmati rasa sebenar burger klasik.