Nasi Goreng Carbonara
Undian: 18 tahun
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Rasa sos telur carbonara yang kaya bukan sahaja sesuai digandingkan dengan spageti tetapi juga nasi goreng. Gunakan lebihan nasi yang telah dimasak, panaskan semula sepenuhnya dalam kuali sehingga rangup, bersama pancetta yang dicincang. Masukkan kuning telur terus ke dalam nasi panas dan kacau, seperti yang anda lakukan dengan sos. Hidangkan dengan taburan Parmesan parut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 cawan beras bijirin panjang yang telah dimasak
- 140 g pancetta, dipotong menjadi kepingan 0.5 x 2.5 cm.
- 1 cawan kacang hijau beku
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 1 sudu besar parmesan parut segar
- 4 kuning telur besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, kacang pis, telur, Keju Parmesan, bawang hijau, pancetta
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan pancetta ke dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lemaknya pecah dan pancetta menjadi sangat rangup, kira-kira 10 minit. Keluarkan pancetta ke pinggan dengan sudu berlubang dan ketepikan.
- Masukkan beras ke dalam kuali dan ratakan dengan spatula, hancurkan sebarang kepingan besar. Taburkan dengan 1 sudu teh garam, kemudian masukkan beberapa butir lada hitam kisar. Masukkan kacang pis hijau dan biarkan sehingga nasi mula keperangan di bahagian bawah, kira-kira 3 minit. Kacau dengan spatula dan teruskan masak, kacau sekali-sekala, sehingga nasi rangup dan kebanyakan lembapan telah hilang, selama 8-10 minit lagi.
- Masukkan pancetta kembali ke dalam kuali bersama daun bawang. Masak, kacau, selama seminit lagi. Rasa, tambah lebih banyak garam dan lada jika perlu.
- Bahagikan nasi kepada empat mangkuk dan taburkan setiap hidangan dengan 1/4 cawan keju Parmesan. Buat lubang di tengah setiap hidangan nasi dan masukkan sebiji kuning telur ke dalamnya. Perasakan dengan lada hitam, jika suka. Kacau kuning telur ke dalam nasi panas sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
