Kacang Carbonara
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 364, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 8 G., protein 23 G., karbohidrat 31 G., serat 7 G., kolesterol 122 mg, natrium 480 mg, gula 1 G.
Kalori 364, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 8 G., protein 23 G., karbohidrat 31 G., serat 7 G., kolesterol 122 mg, natrium 480 mg, gula 1 G.
Buat hidangan sampingan yang lazat dengan beberapa bahan pantri mudah—telur, daging, Parmesan dan kacang dalam tin! Semua yang anda sukai tentang carbonara tradisional, tetapi dengan kacang putih dan bukannya pasta. Hidangan sampingan ini tinggi protein dan rendah karbohidrat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 tin kacang putih 400g, dibilas
- 3 kuning telur besar
- 1 cawan keju Parmesan parut + tambahan untuk hidangan
- 4 keping daging asap tebal, dipotong dadu (kira-kira 100g)
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 0.5 cawan daun pasli segar, dicincang, dan tambah lagi untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang putih, daging asap, telur, Keju Parmesan, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, didihkan air masin. Masukkan kacang, tutup, dan masak sehingga panas, kira-kira 2 minit. Tutup api dan biarkan kacang celup dalam air panas sambil menggoreng bacon (kacang sepatutnya sangat panas apabila ditambah ke dalam campuran telur). Pukul kuning telur dengan keju Parmesan dalam mangkuk sederhana sehingga sebati; ketepikan.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, masak daging asap, kacau sekali-sekala, sehingga rangup, 7-8 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, sehingga lembut dan sangat wangi, kira-kira 1 minit. Toskan semua kecuali 2 sudu besar lemak dari kuali dan kembalikan kuali ke atas dapur. Secara berasingan, ketepikan 1 cawan air rebusan kacang, buang baki air rebusan, kemudian masukkan kacang ke dalam kuali. Masak, kacau sentiasa untuk disaluti lemak, selama kira-kira 1 minit.
- Pukul 1/2 cawan air kacang yang telah disimpan ke dalam campuran telur, kacau sentiasa untuk mengelakkan telur daripada berketul dan untuk memanaskannya. Tuangkan ke dalam kuali dan masak, kacau sentiasa, sehingga keju cair, sos mula pekat, dan kacang disalut sekata, kira-kira 1 minit (jika kacang kelihatan kering, tambah lebih banyak air, 2 sudu besar pada satu masa, sehingga anda mencapai kepekatan yang diingini). Masukkan pasli dan perasakan dengan lada secukup rasa. Pindahkan kacang ke dalam mangkuk hidangan dan taburkan dengan Parmesan dan pasli.
Kategori:
Resipi yang serupa
