Pasta spageti labu carbonara
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Hidangan ini membuktikan bahawa labu spageti boleh menjadi pengganti pasta yang berbaloi, walaupun dalam hidangan Itali seperti pasta Carbonara, dan ia tetap sama lazatnya. Labu spageti yang dimasak mudah dipisahkan kepada helaian panjang seperti pasta. Ia biasanya dibakar untuk tujuan ini, tetapi merebusnya dalam ketuhar gelombang mikro adalah lebih cepat. 15 minit dan spageti sayur anda sudah siap. Gaulkannya dengan sos Carbonara, yang diperbuat daripada bacon pancetta Itali, keju Parmesan, krim pekat, kuning telur dan banyak lada hitam aromatik. Ia adalah pasta yang sesuai untuk mereka yang menjaga karbohidrat mereka.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ketul labu spageti besar (lebih kurang 1 kg setiap satu)
- 3/4 cawan keju Parmesan parut, tambah lagi untuk hidangan, jika suka
- 1 kuning telur besar
- 120 g pancetta, dipotong menjadi kiub 0.5 cm.
- 1 ulas bawang putih kecil, ditumbuk
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 1/3 cawan krim pekat
- 1/4 cawan daun pasli, dicincang
- Salad hijau untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu spageti, telur, pancetta, bawang putih, serpihan lada merah, krim, pasli, salad daun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong labu menjadi dua secara melintang. Ketuk bijinya dengan sudu dan buang. Letakkan labu di atas pinggan yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, tutup rapat dengan pembalut plastik, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi sehingga empuk dan mudah dicarik dengan garpu, selama 13-14 minit. Gunakan garpu untuk mengikis labu spageti ke dalam mangkuk.
- Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan keju Parmesan, kuning telur, 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, masak pancetta, kacau, sehingga rangup, kira-kira 6 minit. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah dan masak, kacau, sehingga wangi, kira-kira 1 minit. Masukkan krim pekat, kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah kuali, dan biarkan mendidih perlahan. Kecilkan api kepada sederhana, masukkan labu, dan gaul rata sepenuhnya.
- Masukkan campuran Parmesan dan kacau perlahan sehingga kuning telur masak dan menjadi sos berkrim. Masukkan pasli. Bahagikan kepada 4 pinggan dan hidangkan, taburkan keju Parmesan jika suka, dengan salad hijau di pinggan berasingan.
Kategori:
Resipi yang serupa
