Quinoa dengan labu panggang, kurma dan sage
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 8-10
Kerumitan: purata
Hidangan: 8-10
Resipi langkah demi langkah untuk membuat quinoa dengan labu bakar, kurma dan daun sage.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 labu kecil (1–1.3 kg), dipotong dua dan dibuang bijinya
Baca: Labu - cara memilih, menyimpan dan menggunakannya dalam masakan - 1/4 cawan minyak zaitun, tambah lagi untuk menyapu
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- 2 cawan quinoa
- 3 cawan kurma tanpa biji, dipotong menjadi jalur
- 1/4 cawan daun sage kecil, dikoyakkan menjadi kepingan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180°C (350°F). Potong labu kepada kepingan kira-kira 8 cm dan susunkannya dengan bahagian kulit menghadap ke bawah di atas dulang pembakar. Renjiskan kepingan labu dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Bakar labu sehingga empuk, kira-kira 1 jam. Setelah labu sejuk, kupas dan buang kulitnya, dan masukkan isinya ke dalam mangkuk.
- Sementara itu, letakkan kuali kering yang besar di atas api sederhana dan masukkan quinoa. Bakar selama 5-10 minit, atau sehingga wangi. Masukkan 3 cawan air dan 1 sudu besar garam; tutup dan biarkan mendidih perlahan. Kecilkan api dan reneh sehingga semua air diserap, kira-kira 25 minit. Angkat dari api dan ketepikan; quinoa akan masak dengan apinya sendiri.
- Setelah quinoa sejuk sedikit, masukkan ke dalam mangkuk bersama labu panggang bersama kurma, daun sage yang dikoyakkan, dan 1/4 cawan minyak zaitun. Gaul perlahan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan quinoa dan labu pada suhu bilik.
Kategori:
Resipi yang serupa
