Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Terdapat banyak perkara yang disukai tentang salad lazat daripada Ree Drummond ini: kacang pain, sayur salad segar, taburan buah zaitun hitam dan hijau... Tetapi apa yang benar-benar menjadikannya lazat ialah kembang kol panggang. Kuntum bunga yang masin dan berperisa menambahkan rasa berasap pada salad.

Bahan-bahan:

• 2 kepala bunga kobis, dipotong menjadi kuntum sederhana
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 2 sudu teh garam kasar
• 1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
• 0.5 cawan kacang pain
• 1/4 cawan pesto
• 3 sudu besar cuka champagne
• 6 cawan campuran arugula, bayam dan kale
• 1/2 cawan buah zaitun Castelvetrano tanpa biji, dibelah dua
• 1/2 cawan buah zaitun Kalamata tanpa biji, dibelah dua
• 0.5 cawan daun pasli segar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kembang kol, kacang pain, Zaitun Kalamata, arugula, bayam, sos pesto, cuka champagne, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Campurkan kuntum bunga kobis, minyak zaitun, garam dan lada sulah dan ratakan pada dua dulang pembakar. Bakar sehingga kobis berwarna perang keemasan, 18–20 minit. Biarkan sejuk.
Langkah 2
• Sementara itu, bakar kacang pain dalam kuali kering dengan api sederhana selama 4–5 minit. Pindahkan ke dulang pembakar bersama bunga kobis.
Langkah 3
• Sos cuka champagne:
  
  Isi balang kaca kecil dengan pesto dan cuka champagne. Skrukan penutupnya dan goncangkan sehingga sebati.
Langkah 4
• Letakkan sayur-sayuran di atas pinggan besar, letakkan kembang kol yang telah disejukkan dan kacang pain di atasnya, kemudian taburkan dengan buah zaitun dan pasli.
Langkah 5
• Siramkan dengan sos dan gaul sejurus sebelum dihidangkan.

Undian: 1