Nachos Kentang Goreng Wafel Cili

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Nachos ini diperbuat daripada kentang goreng wafel ubi keledek berbanding kerepek jagung tradisional. Ratakan di atas dulang pembakar, letakkan cili con carne (atau hanya cili), taburkan dengan keju, dan bakar sehingga keju cair. Hidangkan bersama sayur-sayuran segar, herba, dan sedikit krim masam. Pembuka selera ini mengenyangkan seperti hidangan lengkap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 paket (560 g) kentang goreng wafel ubi keledek (kentang goreng)
1 sudu besar lada ancho kisar
1 sudu kecil jintan manis kisar
1 sudu teh paprika
1/4 sudu kecil lada cayenne
1 sudu besar minyak zaitun
220 g daging lembu kisar
220 g daging babi cincang
1 biji bawang kecil, dicincang halus
2 ulas bawang putih, dicincang halus
0.5 cawan bir
1 tin (425 g) tomato dadu panggang api
1.5 cawan keju cheddar parut
1.5 cawan keju pepper jack parut
Krim masam, hirisan lada benggala merah, hirisan bawang hijau nipis, dan hirisan buah zaitun hitam, untuk hiasan atas

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, sos cili, sos daging, tomato goreng, daging lembu kisar, daging babi cincang, bir ringan, keju cheddar, keju pepper jack, lada manis, buah zaitun, lada ancho, jintan manis, paprika, krim masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C. Letakkan kentang goreng wafel ubi keledek di atas loyang pembakar yang dialas kertas pembakar.

Campurkan cili kisar, jintan manis, paprika, dan lada cayenne dalam mangkuk kecil. Taburkan 1 sudu teh campuran rempah ke atas kentang goreng wafel; ketepikan selebihnya.
Bakar kentang goreng, kacau separuh jalan, sehingga tepinya berwarna perang keemasan, kira-kira 25 minit.

Sementara itu, sediakan cili.:

Panaskan kuali besar di atas api sederhana dan masukkan minyak zaitun. Masukkan daging lembu dan babi kisar dan masak, hancurkan daging dengan sudu kayu, sehingga keperangan sedikit, kira-kira 4 minit. Kecilkan api kepada sederhana, masukkan bawang besar dan bawang putih, dan masak sehingga sayur-sayuran lembut, 3 minit. Taburkan dengan baki campuran rempah dan perasakan dengan garam; kacau sehingga sebati.
Masukkan bir dan masak sehingga hampir kering sepenuhnya, 1 minit. Masukkan tomato dan laraskan api untuk mengekalkan reneh perlahan. Reneh, kacau sekali-sekala, sehingga cili pekat, 15 minit.
Letakkan kentang goreng di tengah kuali atau pindahkannya ke dalam loyang pembakar bersaiz 9x13 inci. Taburkan separuh keju, letakkan cili di atasnya, dan taburkan baki keju. Bakar sehingga keju cair, 5 minit.
Renjiskan dengan krim masam, taburkan dengan lada benggala, bawang hijau dan buah zaitun.