Salad dengan labu bakar, arugula dan keju

Undian: 3

Cara Membuat - Salad dengan Labu Panggang, Arugula dan Keju

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 223, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 2 G., protein 4 G., karbohidrat 19 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 415 mg, gula 4 G.

Labu acorn yang kaya, potongan labu butternut yang manis, dan kabocha berperisa chestnut yang lembut bergabung dengan harmoni dalam salad lazat ini dengan arugula pedas, biji delima manis, dan serutan Parmesan masin. Salad labu panggang ini adalah cara yang sempurna untuk menikmati rasa dan warna musim luruh!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 labu acorn kecil (kira-kira 0.5 kg), dibuang bijinya
1 labu butternut kecil, dikupas dan dibuang bijinya
Suku labu kabocha, dibuang bijinya
2 sudu teh madu
1/4 cawan minyak zaitun, dibahagikan
1 cawan pucuk Brussels
1/4 cawan biji labu yang dikupas
2 sudu besar minyak biji labu
2 sudu besar jus lemon
4 cawan daun arugula
1 sudu besar. l. biji delima
Keju Parmesan yang dicincang untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu, Pucuk Brussels, labu kabocha, labu acorn, labu butternut, biji labu, jus lemon, arugula, Keju Parmesan, delima, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Hiris labu acorn menjadi bulatan setebal 1 inci. Hiris labu butternut menjadi kepingan setebal 1 inci. Hiris kabocha menjadi separuh bulatan setebal kira-kira 1 inci. Letakkan labu dalam satu lapisan di atas dulang pembakar, jarakkan kepingan sedikit (gunakan dua dulang pembakar jika perlu). Renjiskan dengan madu dan separuh minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan panggang sehingga lembut tetapi masih mengelupas, 15 hingga 20 minit.

Potong kubis Brussel dan potong kepada empat bahagian. Letakkannya di atas dulang pembakar, renjiskan dengan baki minyak zaitun, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar sehingga lembut, 10–15 minit.
Sebarkan biji labu di atas dulang pembakar yang dialas kertas parchment. Perasakan dengan garam dan bakar sedikit sehingga keperangan sedikit, 6–10 minit.
Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak biji labu dan jus lemon. Titiskan sedikit daun arugula dengan sos. Susun arugula yang telah dibalut di atas pinggan besar dan letakkan labu dan kubis Brussel di atasnya. Taburkan biji labu dan biji delima. Hiaskan dengan Parmesan yang dikisar.

Kategori: