Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sudu besar.

Sos keju cheddar yang pekat dicampur dengan brokoli panggang menghasilkan sos pencicah yang lazat dan sesuai dihidangkan dengan sebarang pembuka selera. Hidangkan panas, sebelum keju mengeras, dan celup baji kentang panggang, roti bakar rangup, kentang goreng atau sayur-sayuran mentah.

Bahan-bahan:

• 350 g kuntum brokoli (lebih kurang 6 cawan)
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 55 g mentega
• 1 biji bawang kecil, dicincang halus
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 2 sudu besar tepung
• 2.5 cawan krim rendah lemak
• 220 g keju cheddar ringan, diparut (kira-kira 2.5 cawan)
• 120 g keju Monterey Jack, diparut (kira-kira 1.5 cawan)
• 2 sudu teh mustard Dijon
• Kentang baji bakar, roti bakar segi tiga tanpa kerak, pelbagai sayur mentah atau kerepek kentang untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kubis brokoli, mentega, bawang, bawang putih, tepung premium, krim, keju cheddar, Keju Monterey Jack, Mustard Dijon, kentang, roti putih, kerepek, lobak merah, lobak, timun

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak ketuhar di rak tengah dan panaskan ketuhar hingga 230°C.
Langkah 2
• Di atas dulang pembakar, gaulkan brokoli dengan minyak sayuran, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam kisar dan ratakan dalam satu lapisan. Panggang brokoli di dalam ketuhar sehingga keperangan dan lembut tetapi tidak lembik, selama 15-20 minit. Pindahkan brokoli ke papan pemotong dan biarkan sejuk. Kemudian cincang kasar.
Langkah 3
• Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 6 hingga 8 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan tepung dan masak sehingga tepung sedikit keperangan dan membentuk pes, 3 hingga 5 minit. Masukkan krim pekat dan teruskan memasak, kacau selalu, sehingga campuran mendidih perlahan dan pekat seperti krim pekat, 10 hingga 15 minit. Tutup api dan masukkan keju Cheddar dan Monterey Jack sehingga cair sepenuhnya. Masukkan brokoli dan mustard panggang dengan lembut. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 4
• Pindahkan sos pencicah ke pinggan hidangan dan hidangkan dengan kentang panggang atau hidangan pencicah yang lain.

Undian: 2