Makan Malam Ringkas: Ayam Marengo dengan Sayur-sayuran
Undian: 5
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Ayam Marengo sering disediakan dengan makanan laut, tetapi dalam resipi mudah ini, ia digantikan dengan cendawan. Potongan dada ayam goreng dihidangkan dalam ragout cendawan, tomato dan lada benggala yang kaya. Idea yang bagus untuk makan malam yang cepat selepas seharian bekerja. Seluruh keluarga pasti menyukainya!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 ketul isi ayam besar, dihiris nipis (bekukan sedikit isi ayam sebelum dihiris)
- 0.5 cawan tepung premium
- 3 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji bawang sederhana manis, dihiris nipis
- 220 g cendawan, dihiris nipis
- 1 biji lada benggala kuning, dibuang biji dan dihiris nipis
- 2 sudu besar pes tomato
- 0.5 cawan wain putih
- 0.5 cawan air rebusan daging lembu
- 1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin
- 0.5 sudu besar mentega
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, cendawan, lada manis, pes tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam dan taburkan sedikit tepung. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi dan masukkan ayam. Goreng pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit setiap sisi.
- Keluarkan dari kuali ke pinggan. Tambahkan lebih banyak minyak ke dalam kuali yang sama, jika perlu, bersama bawang, cendawan, dan lada kuning, dan masak sehingga sayur-sayuran empuk dan harum tetapi tidak layu, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan pes tomato dan masak selama beberapa minit untuk menghilangkan rasa mentah.
- Besarkan api, masukkan wain untuk menghilangkan glasir pada kuali (kikis sebarang bahagian yang keperangan), dan reneh selama 2-3 minit. Masukkan air rebusan daging lembu dan tomato. Setelah cecair mula mendidih, masukkan ayam yang keperangan dan sebarang jus, dan kecilkan api. Masak sehingga ayam panas sepenuhnya, kira-kira 3 minit.
- Tutup api dan masukkan mentega. Pindahkan ke pinggan hidangan dan hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
