Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salut krim yang lazat dan melekit bukan sahaja memberikan ayam perang keemasan ini kilauan perayaan tetapi juga menyelitkannya dengan pelbagai rasa, dengan nota manis, tajam, dan sitrus. Bakar ayam di atas hamparan sayur-sayuran, dan beberapa minit sebelum ia siap, sapukan salut krim ke atas sayur-sayuran dan renjiskan ke atas semua sayur-sayuran. Taburan lobak merah, kubis Brussel, dan kentang baru yang meriah memberikan keseluruhan hidangan penampilan desa yang menawan. Gembirakan orang tersayang anda dengan ayam dan sayur-sayuran yang lazat ini untuk makan tengah hari keluarga pada hari Ahad atau makan malam percutian.

Bahan-bahan:

Sayur-sayuran

• 2 sudu besar salut ayam madu mustard
• 1 sudu besar mustard perang panas
• 2 sudu besar. l. minyak biji sesawi (canola)
• 450 g lobak merah kecil
• 450 g kubis Brussel, dipotong separuh
• 450 g kentang merah kecil, dibelah dua

Ayam

• 1 ekor ayam seberat 1.5 - 2 kg, basuh dan keringkan dengan tuala kertas
• 1 sudu besar perasa ayam

Glaze

• 1/4 sudu besar sirap maple
• 1/4 cawan jus oren
• 1 sudu besar mustard perang panas
• 3 sudu besar mentega

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam, kentang merah, Pucuk Brussels, lobak merah, perasa ayam, mustard, madu, sirap maple, Jus oren

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Langkah 2
• Sayur-sayuran:
  
  Dalam mangkuk kecil, campurkan perasa, mustard, minyak, garam dan lada hitam secukup rasa. Gaul bersama sayur-sayuran dan ratakan di bahagian bawah kuali pemanggang.
Langkah 3
• Ayam:
  
  Sapukan ayam dengan perasa ayam. Letakkannya di atas sayur-sayuran di dalam kuali pembakar. Panggang sehingga perang keemasan dan termometer bacaan segera yang dimasukkan ke bahagian paha yang paling tebal mencatatkan suhu 150°F (66°C), 50 minit hingga 1 jam.
Langkah 4
• Glaze:
  
  Semasa ayam dibakar, satukan semua bahan salutan dalam periuk. Didihkan dengan api sederhana tinggi dan renehkan sehingga salutan sedikit pekat. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Langkah 5
• Apabila ayam hampir masak, sapukan bahagian luar ayam sepenuhnya dengan lapisan sayu. Renjiskan lapisan sayu yang tinggal ke atas sayur-sayuran. Bakar sehingga termometer yang dimasukkan ke bahagian paha yang paling tebal mencapai suhu 175°F (80°C), selama 15-20 minit lagi.
Langkah 6
• Keluarkan ayam dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit, kemudian hidangkan.

Undian: 2