Ayam bakar ala Tuscan dengan sayur-sayuran

Undian: 1

Cara memasak ayam gaya Tuscan dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 418, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 52 G., karbohidrat 15 G., serat 5 G., kolesterol 145 mg, natrium 479 mg, gula 6 G.

Hidangan ala Tuscan rendah kalori yang lazat dan sihat ini mudah disediakan dan sesuai untuk hidangan percutian dan harian. Dada ayam dibakar dengan zucchini, tomato, adas, lemon, rosemary dan bawang putih. Hasilnya sangat berair dan berperisa. Satu hidangan adalah sekeping ayam dan 1.5 cawan sayur-sayuran.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 biji tomato plum (kira-kira 500 g)
3 biji zucchini sederhana (kira-kira 220g setiap satu)
1 akar adas
3 sudu besar minyak sayuran, dibahagikan
3/4 sudu kecil garam, bahagikan
4 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu teh kulit lemon
1 sudu besar jus lemon
4 keping dada ayam tanpa tulang dan kulit (kira-kira 1 kg)
1 sudu besar daun rosemary segar yang dicincang atau 1 sudu kecil daun rosemary kering

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, bebawang adas, kulit lemon, rosemary, tomato plum, zucchini, zucchini

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C.
Potong tomato kepada empat bahagian memanjang dan buang bijinya. Potong zucchini dan potong separuh melintang, kemudian potong setiap bahagian separuh memanjang sekali jika nipis, dan dua kali jika lebih tebal, untuk memastikan kepingannya agak sekata.

Keluarkan lapisan paling luar dari akar adas dan buang. Potong akar menjadi dua, biarkan sebahagian hujung akar melekat pada setiap separuh. Potong setiap separuh kepada 8 baji nipis, setiap baji dipegang di tempatnya oleh sekeping kecil akar.
Letakkan sayur-sayuran dalam pinggan pembakar yang besar. Gaulkannya dengan 2 sudu besar minyak dan 1/4 sudu teh garam. Letakkan kepingan ayam di dalam pinggan bersama sayur-sayuran.
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sudu besar minyak, 0.5 sudu teh garam, bawang putih, kulit lemon dan jus lemon. Gaulkan campuran tersebut ke dalam ayam. Perasakan dengan lada sulah.
Bakar dalam ketuhar selama 30 minit, kemudian kacau sayur-sayuran dan masukkan rosemary. Bakar selama 20–30 minit lagi, sehingga ayam masak sepenuhnya dan sayur-sayuran empuk dan mula keperangan.

Kategori: