Ayam lemon yang dibakar di dalam ketuhar dengan herba dan sayur-sayuran
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 6 G., protein 47 G., karbohidrat 25 G., serat 4 G., kolesterol 135 mg, natrium 670 mg, gula 5 G.
Kalori 500, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 6 G., protein 47 G., karbohidrat 25 G., serat 4 G., kolesterol 135 mg, natrium 670 mg, gula 5 G.
Sediakan makan malam Ahad yang besar dan lazat hanya dalam 40 minit. Ayam dibakar di dalam ketuhar dengan taburan sayur-sayuran (kentang baru, lobak merah, bawang merah, dan saderi), dan sentuhan terakhir—jus lemon segar dan pasli cincang—menjadikan keseluruhan hidangan ini sangat berperisa dan aromatik. Resipi ini hanya menggunakan dada ayam. Ia dimasak dengan cepat, dan tiga dada ayam cukup untuk empat hidangan (anda boleh menambah dada ayam tambahan untuk kegunaan kemudian dalam hidangan lain). Mula memanggang sayur-sayuran dan masukkan ayam ke dalam dulang pembakar di tengah; ini akan menghalang dada ayam daripada kering dan akan menjadi berair dan lembut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kentang merah kecil, dipotong 4 bahagian
- 2 biji lobak merah sederhana, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 2 tangkai saderi, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 1 biji bawang merah sederhana, dipotong menjadi baji selebar 1cm.
- 2 sudu kecil minyak zaitun
- 3 ketul dada ayam bertulang dan berkulit (kira-kira 800g)
- 1 sudu teh perasa ayam
- 1 biji lemon, dipotong dua
- 1/4 cawan pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, kentang merah, lobak merah, saderi, perasa ayam, lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di rak paling atas ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Di atas dulang pembakar berbingkai, satukan kentang, lobak merah, saderi, bawang, 1 sudu teh minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar dalam satu lapisan. Bakar sehingga sayur-sayuran keperangan sedikit dan kentang baru mula lembut, kira-kira 20 minit, kacau sebaik sahaja separuh masa memasak.
- Sementara itu, sapu kulit dada ayam dengan baki 1 sudu teh minyak zaitun dan taburkan dengan perasa ayam dan 1/2 sudu teh garam. Setelah sayur-sayuran mula lembut, masukkan dada ayam dan panggang sehingga kulit berwarna perang keemasan dan suhu dalaman mencapai 165°F (74°C), 20 hingga 25 minit.
- Keluarkan dada ayam dari ketuhar dan biarkan selama beberapa minit. Gaulkan sayur-sayuran panggang dengan jus setengah biji lemon dan pasli. Keluarkan daging dari tulang dan carikkan. Bahagikan ayam dan sayur-sayuran panggang kepada 4 pinggan. Potong separuh lemon yang tinggal menjadi baji dan hidangkan bersama ayam dan sayur-sayuran.
Kategori:
Resipi yang serupa
