Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: purata
Hidangan: 8

Gunakan kaedah mudah iaitu menyapu ayam dengan mentega dan memanggangnya di dalam ketuhar bersama lemon dan herba untuk mendapatkan ayam yang berair dan lazat.

Bahan-bahan:

• 1 (2.3-2.7 g) ayam keseluruhan untuk digoreng
• Garam kasar
• Lada hitam yang baru dikisar
• 1 ikat besar thyme segar dan 20 helai daun
• 1 biji lemon, dipotong dua
• Sebiji bawang putih, dipotong separuh
• 2 sudu besar (30 g) mentega cair
• 1 biji bawang besar, dicincang kasar
• 4 biji lobak merah, dipotong 5cm
• 1 kepala adas, dibuang bahagian atas dan dipotong menjadi baji
• Minyak zaitun

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam, timi, lemon, bawang putih, bawang, lobak merah, bebawang adas

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 220C.
Langkah 2
• Buang isi perut (jika ayam masih belum berair). Bilas bangkai di dalam dan di luar. Buang lebihan lemak dan bulu. Perasakan bahagian dalam ayam dengan garam dan lada sulah. Sumbatkan rongga dengan thyme, separuh biji lemon, dan bawang putih. Sapukan ayam dengan mentega dan taburkan lagi dengan garam dan lada sulah. Ikat kaki ayam dengan tali dapur dan selitkan hujung kepak di bawah badan ayam. Letakkan bawang, lobak merah, dan adas di dalam kuali atau pinggan pembakar. Gaul sayur-sayuran dengan garam, lada sulah, 20 tangkai thyme, dan renjiskan dengan minyak zaitun. Ratakan campuran sayur-sayuran secara rata dan letakkan ayam di atasnya.
Langkah 3
• Panggang ayam selama 1.5 jam, sehingga jusnya jernih apabila anda memotong bahagian paha atau paha ayam. Letakkan ayam dan sayur-sayuran di atas pinggan dan tutup dengan kerajang aluminium selama 20 minit. Hiris ayam dan hidangkan bersama sayur-sayuran.

Undian: 4