Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Dengan resipi ini, anda boleh menyediakan makan malam yang lengkap dengan ayam, lauk, dan sayur-sayuran (zucchini dan tomato) tanpa mengotorkan banyak hidangan: semuanya dibakar di atas satu dulang pembakar. Sebelum meletakkan ayam di dalam ketuhar, bulatkan ayam, buang tulang belakangnya. Ini akan memastikan pembakaran yang sekata dan lebih cepat dan akan siap pada masa yang sama dengan kentang dan sayur-sayuran. Campuran herba aromatik cincang dan minyak zaitun, yang disapu pada ayam dan sayur-sayuran, menambahkan rasa istimewa pada keseluruhan hidangan. Siramkan jus lemon pada ayam dan lauk yang telah siap dan nikmati.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam seberat 1.8 kg, dikeringkan
• 450 g kentang Yukon Gold kecil, dipotong dua
• 1 cawan zucchini, dipotong menjadi batang 7x1 cm.
• 1 cawan tomato ceri
• 2 sudu besar oregano segar, dicincang
• 2 tangkai daun thyme segar, dicincang
• 0.5 sudu besar + 2 sudu besar minyak zaitun
• 2 biji lemon, dipotong dua
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1/4 cawan pasli segar cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam, kentang, zucchini, zucchini, tomato ceri, oregano, timi, pasli, lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 245°C.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kecil, satukan oregano, thyme, 1/2 cawan minyak zaitun, jus 2 bahagian lemon, dan secubit garam dan lada hitam. Ketepikan.
Langkah 3
• Letakkan tuala dapur di atas papan pemotong. Letakkan dada ayam dengan bahagian menghadap ke bawah di atas tuala dan rasa tulang belakangnya. Menggunakan gunting dapur yang tajam, potong sepanjang tulang belakang di satu sisi, kemudian sisi yang satu lagi. Keluarkan tulang belakang dan buang atau ketepikan untuk kuah.
Langkah 4
• Terbalikkan ayam dan baringkannya rata. Tekan kuat ke tengah dada ayam dengan tangan anda. Tulang dada ayam sepatutnya retak dan ayam sepatutnya terletak agak rata. Perasakan ayam di semua sisi dengan 2 sudu besar garam dan 2 sudu teh lada hitam.
Langkah 5
• Tiriskan baki 2 sudu besar minyak zaitun ke atas dulang pembakar berbingkai dan ratakan. Letakkan ayam, bahagian kulit menghadap ke atas, di tengah dulang pembakar. Sapukan kulit ayam dengan 3 sudu besar campuran minyak dan herba. Gaul kentang dengan 3 sudu besar campuran minyak dan herba. Susun kentang di sekeliling ayam di atas dulang pembakar.
Langkah 6
• Bakar selama 15 minit, kemudian turunkan suhu ketuhar kepada 200°C dan teruskan membakar selama 10 minit lagi.
Langkah 7
• Sementara itu, gaulkan zucchini, tomato ceri, dan bawang putih dalam baki minyak dan campuran herba. Ratakan campuran di atas dulang pembakar dan panggang sehingga ayam masak, selama 12-15 minit lagi. Pindahkan ayam ke papan pemotong. Biarkan ia berehat sementara anda menyusun kentang dan sayur-sayuran di atas pinggan hidangan.
Langkah 8
• Potong ayam kepada 6 ketul: 2 kepak ayam, 2 paha ayam, dan 2 paha ayam. Susunkannya di tengah pinggan. Siramkan dengan baki lemon dan taburkan dengan pasli cincang halus.

Undian: 4