Escarole Rebus dengan Feta

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Escarole merupakan bahan popular dalam masakan Mediterranean, terutamanya masakan Itali. Ia mempunyai sedikit rasa pahit yang seimbang dengan bahan-bahan berperisa kuat yang lain, seperti feta masin dalam resipi ini. Daun escarole yang pejal dan lebar sesuai untuk direbus dengan cepat. Celupkannya terlebih dahulu dalam air mendidih, kemudian tumis dengan cepat selama beberapa minit dalam minyak zaitun bersama bawang dan tomato, tambahkan banyak feta hancur pada akhirnya. Rasa escarole rebus dengan feta sangat sempurna. Ia merupakan hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging dan ayam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 ikat escarole, dicincang kasar
0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
3 biji bawang, dicincang
2 biji tomato, dibuang biji dan dipotong dadu
350 g feta, dihancurkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: salad escarole, tomato, keju feta

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan escarole dan masak sehingga berwarna hijau terang, kira-kira 1 minit. Toskan dan pindahkan escarole ke dalam semangkuk air ais; toskan dan lap sehingga kering.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga empuk, kira-kira 6 minit. Masukkan escarole dan tomato, kecilkan api, dan masak sehingga empuk, kira-kira 6 minit.