Sup mi ayam

Undian: 4

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Sup mi klasik dengan potongan dada ayam yang lembut ini sama-sama lazat pada musim panas dan musim sejuk, terutamanya apabila anda memerlukan pemanasan badan yang cepat dalam cuaca buruk atau untuk pulih daripada selesema. Resipi ini wajib dimiliki oleh setiap tukang masak di rumah. Walaupun sup ini dibuat dengan air rebusan ayam, Ree Drummond juga menambah beberapa kiub air rebusan ke dalam periuk. Hasilnya sangat lazat dan berperisa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 ketul paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
2 biji lobak merah, dikupas, dibelah dua memanjang dan dihiris nipis
2 batang saderi, dihiris nipis
1 biji bawang sederhana, dicincang halus
1 ulas bawang putih, diparut
3/4 sudu kecil thyme kisar
2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
2 kiub kaldu ayam
4 cawan mi telur rebus
2-3 sudu besar pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, mi telur, lobak merah, saderi, timi, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan sedikit minyak zaitun dalam periuk berdasar tebal dengan api sederhana tinggi. Perasakan dada ayam dengan garam dan lada hitam. Goreng ayam di kedua-dua belah sehingga masak, kira-kira 4 minit setiap sisi. Ketepikan.
Masukkan lobak merah, saderi, bawang besar, dan bawang putih ke dalam kuali dan masak, kacau sekali-sekala. Taburkan dengan thyme dan 0.5 sudu teh lada hitam. Kecilkan api dan masak sayur-sayuran selama kira-kira 3-4 minit.

Cincang ayam kepada kepingan yang sangat kecil dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan air rebusan, kiub air rebusan, dan 2 cawan air dan besarkan api sehingga sup mendidih perlahan. Reneh selama 10 minit. Tutup api dan masukkan mi.
Hidangkan sup dengan sangat panas, taburkan setiap hidangan dengan pasli.

Kategori:

resipi / Resipi untuk hidangan kanak-kanak / Makanan yang selesa / Resipi ringkas dan cepat / Hidangan utama yang cepat / Resipi Ayam Mudah / Hidangan musim luruh / Makan malam / Sup / Sup jernih / Sup daging / Ree Drummond

Resipi yang serupa