Sup mi bayam, tauhu dan soba

Undian: 1

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sup mi bayam, tauhu dan soba - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

225 g mi soba kering (mi soba)
225 g bayam (buang batang besar, basuh daun dengan baik, keringkan dan potong melintang menjadi jalur)
2 biji lobak merah, dihiris nipis
225-300 g tauhu pejal (sutera adalah yang terbaik), dipotong menjadi kiub 1 cm
7 sudu besar air
1 sudu besar pekat sup dashi
1/2 cawan kicap soya
1 sudu besar gula
3-4 sudu besar miso (pes kacang soya yang ditapai)
2 batang bawang hijau yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi, bayam, lobak merah, kicap, bawang hijau, tauhu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan kuahnya: Didihkan air dalam periuk. Masukkan serbuk dashi, kicap pekat, dan gula, dan reneh selama 5 minit.

Masukkan lobak merah ke dalam kuahnya dan reneh, tutup, selama 5 minit. Masukkan bayam dan tauhu dan reneh selama seminit lagi. Dalam mangkuk kecil, campurkan miso dengan sedikit kuah dan tuangkan semula campuran ke dalam kuali.
Dalam periuk lain berisi air masin, masak mi selama 3-5 minit sehingga al dente, berhati-hati agar tidak terlalu masak. Tapiskan melalui penapis dan bilas dengan air sejuk. Bahagikan mi di antara mangkuk sup, tuangkan sup ke atasnya, dan hiaskan setiap hidangan dengan daun bawang.

Kategori:

resipi / Makan malam / Sup / Sup dengan sos / Sup dengan pasta dan bijirin // Masakan Jepun

Resipi yang serupa