Sup Mi Ayam Asia
Undian: 2
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Sup ayam ini diperbuat daripada mi beras dan sayur-sayuran, diperisakan dengan kicap dan Sriracha, dan bahan rahsianya ialah mentega kacang. Rasanya kompleks dan menghangatkan. Dan terima kasih kepada kuah ayam yang dibeli di kedai dan penggunaan dada ayam, sup ini cepat siap. Hidangkan sup dalam mangkuk, dihiasi dengan salad romaine yang dicincang nipis, hirisan timun dan daun ketumbar segar. Untuk rasa yang lebih cerah, renjiskan dengan jus limau nipis.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 170 g mi beras nipis (bihun)
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 0.5 cawan mentega kacang berkrim
- 2 sudu besar kicap soya
- 2 sudu besar sos Sriracha
- 1 ketul dada ayam besar tanpa kulit dan tulang, dihiris memanjang menjadi hirisan setebal 1/4 inci (kira-kira 350 g)
- 1 biji lada benggala merah, dihiris nipis
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 1 cawan daun ketumbar segar yang dicincang longgar (1 ikat sederhana)
- 2 biji timun Iran atau 1 biji timun biasa, dihiris nipis (lebih kurang 2 cawan)
- 1 biji hati salad romaine, dihiris nipis (kira-kira 3 cawan)
- Hirisan limau nipis, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi beras, dada ayam, timun, lada manis, salad romaine, Mentega kacang, Sos Sriracha, kicap, bawang hijau, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan mi beras dan masak sehingga hampir masak, kira-kira 3 minit. Toskan dan bilas mi dengan air sejuk untuk menyejukkan. Toskan mi sehingga bersih, gaulkannya dengan penyepit.
- Potong mi beberapa kali dengan gunting untuk memendekkannya.
- Dalam periuk sederhana, didihkan air rebusan ayam dan 2.5 cawan air. Masukkan mentega kacang, kicap pekat dan sos Sriracha. Kemudian masukkan ayam dan lada benggala. Reneh dengan api sederhana sehingga ayam masak, selama 3-5 minit.
- Masukkan mi beras yang telah dimasak dan daun bawang ke dalam sup. Sendukkan sup ke dalam mangkuk yang dalam dan hiaskan dengan daun ketumbar, timun dan salad romaine. Hidangkan dengan hirisan limau nipis.
Kategori:
Resipi yang serupa
