Sup Ayam dengan Bayam dan Mi Gandum Penuh
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kuah untuk sup Itali yang mengenyangkan ini direneh dengan kulit keju Parmesan, memberikannya rasa yang sedikit masin dan seperti kacang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 2 cawan (80 g) mi gandum penuh yang lebih lebar
- 3 cawan bayam segar
- Sekeping kulit keju Parmesan 5-8 cm (pilihan)
- 8 cawan air rebusan ayam rendah natrium
- 1 biji bawang besar yang dicincang
- Secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
- 6 tangkai pasli keseluruhan dan 1 sudu besar daun cincang
- 6 jalur kulit lemon (8 cm) daripada sebiji lemon
- 1 biji kecil (2 cawan) adas, dihiris nipis, simpan pucuk atas untuk kuahnya
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 biji lobak merah dihiris (1 cawan)
- 2 batang saderi, dihiris (1 cawan)
- Garam kasar
- 2 sudu besar keju Parmesan parut, tambah lagi untuk hidangan
- Jus lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, mi, bayam, lobak merah, saderi, bebawang adas, bawang, serpihan lada merah, pasli, Keju Parmesan, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak dalam ketuhar Belanda dengan api sederhana. Masukkan bawang dan kepingan lada merah dan masak sehingga bawang lembut, 5 minit.
Sementara itu, ikat tangkai pasli, kulit lemon, dan pucuk adas. Letakkan ikatan herba ini ke dalam kuali pembakar, tuangkan kuahnya, 2 cawan air, dan masukkan ayam dan, jika guna, kulit keju. Didihkan perlahan dan masak sehingga ayam masak, kira-kira 8 minit.
Pindahkan ayam ke papan pemotong dan biarkan ia sejuk sedikit sehingga anda boleh mengendalikannya. Asingkan daging daripada tulang menggunakan helaian besar. - Masukkan adas, lobak merah dan saderi yang dicincang ke dalam kuah dan perasakan dengan garam secukup rasa.
Teruskan memasak sehingga sayur-sayuran empuk, 5 minit. Masukkan mi dan masak sehingga al dente, kira-kira 5 minit. Masukkan potongan ayam, daun pasli, bayam cincang, dan keju Parmesan. Masak sehingga ayam panas dan bayam masak sepenuhnya.
Keluarkan ikat herba dan kulit keju. Sendukkan sup ke dalam mangkuk hidangan yang dalam, masukkan jus lemon secukup rasa, dan hidangkan dengan taburan keju Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
