Inti roti dengan sosej dan herba (hidangan sampingan)
Undian: 1
Masa: 1 jam 22 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Lauk sampingan ini secara tradisinya disediakan untuk ayam belanda percutian, tetapi walaupun terdapat perkataan "stuffing", ia dibakar secara berasingan daripada ayam belanda. Bahan utama dalam inti ini ialah roti yang dipotong dadu. Jika anda tidak membakarnya di dalam ketuhar, intinya akan menjadi lembik dan tidak menyelerakan. Roti bakar dicampur dengan sosej kisar goreng, epal, bawang, dan saderi untuk rasa yang lebih juicy, kranberi kering untuk rasa yang berbeza, dan herba cincang untuk rasa yang lebih sedap. Bakar inti sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 16 cawan roti (putih atau roti masam), dipotong dadu 2cm (700g)
- 110 g mentega tawar
- 2 cawan bawang, dipotong dadu sederhana (2 biji)
- 1 cawan saderi, dipotong dadu sederhana (2 tangkai)
- 2 biji epal Granny Smith, dikupas dan dibuang bijinya, dipotong dadu besar
- 2 sudu besar. l. pasli cincang
- 1 sudu besar garam kasar
- 1 sudu teh lada hitam yang baru dikisar
- 350 g sosej Itali mentah manis atau pedas, dibuang kulitnya
- 1 cawan air rebusan ayam
- 1 cawan kranberi kering
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti masam, epal, saderi, bawang, sosej cincang, kranberi kering
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 150°C. Letakkan kiub roti di atas dulang pembakar, ratakannya dalam satu lapisan dan bakar selama 7 minit.
Naikkan suhu ketuhar kepada 175°C dan pindahkan kiub roti ke dalam mangkuk yang sangat besar. - Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali besar dan masukkan bawang, saderi, epal, pasli, garam dan lada hitam. Masak dengan api sederhana selama 10 minit, sehingga sayur-sayuran empuk.
Pindahkan ke kiub roti. - Dalam kuali yang sama, masak sosej dengan api sederhana, hancurkan ketulan sosej dengan garpu, selama kira-kira 10 minit, sehingga keperangan dan masak. Masukkan ke dalam roti dan sayur-sayuran.
- Masukkan sup ayam dan kranberi ke dalam campuran di dalam mangkuk, kacau rata, dan tuangkan ke dalam loyang pembakar bersaiz 22x30cm. Bakar selama 30 minit, sehingga inti berwarna perang keemasan di atas dan panas sepenuhnya. Hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
