Inti roti dengan sosej dalam penggoreng udara (lauk sampingan)

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2 - 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 216, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 6 G., protein 9 G., karbohidrat 15 G., serat 2 G., kolesterol 78 mg, natrium 326 mg, gula 3 G.

Sama ada anda sedang mencari versi inti perayaan yang lebih ringkas untuk ayam atau ingin menyediakan makan malam untuk orang ramai yang kecil, resipi penggoreng udara ini memenuhi semua nota yang tepat. Ia adalah versi klasik: intinya termasuk kiub roti putih (juga dibakar dalam penggoreng udara!), sosej babi, saderi, bawang putih dan herba segar (sage, thyme). Inti roti ini siap dalam masa kurang daripada sejam dan merupakan hidangan sampingan yang hebat untuk ayam belanda panggang atau ayam, sesuai untuk keluarga kecil atau perjumpaan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g keping roti kampung putih (kira-kira 6 keping), dipotong menjadi kiub 2.5 cm.
60 g mentega tawar + tambahan untuk menyapu kuali
220 g sosej sarapan mentah (6-9 keping), buang kulitnya
2 batang saderi, dicincang halus
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 biji bawang besar, dicincang halus
1 sudu besar daun sage segar yang dicincang
1 sudu besar thyme segar yang dicincang
1.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
2 biji telur besar
Peralatan khas: penggoreng udara 3.5 l; loyang pembakar bulat berukuran 15 x 7.5 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej cincang, bawang merah, saderi, telur, roti putih, bijaksana, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan penggoreng udara 3.5 liter hingga 135°C (275°F). Masukkan kiub roti ke dalam bakul penggoreng udara (tidak mengapa jika ia tidak diletakkan dalam satu lapisan). Goreng sehingga kering sepenuhnya dan sedikit keperangan, kacau sekali, kira-kira 15 minit.
Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan sosej dan masak, hancurkan kepingan dengan sudu kayu, sehingga keperangan dan tidak lagi merah jambu, kira-kira 5 minit.

Masukkan saderi, bawang putih, bawang kecil, daun sage, daun thyme, 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Teruskan memasak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, 3 hingga 5 minit.
Tuangkan air rebusan ayam dan masak sehingga panas sepenuhnya, kira-kira 1 minit, kikis sebarang bahagian keperangan dari dasar kuali dengan sudu kayu. Angkat kuali dari api.
Pukul telur dalam mangkuk besar, kemudian masukkan kiub roti dan campuran daging suam. Kacau sehingga roti disalut dengan baik dan semua bahan diagihkan secara sekata.
Panaskan penggoreng udara hingga 190°C dan griskan loyang pembakar bulat bersaiz 15x7.5 cm. Pindahkan inti ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan dan tutup rapat dengan kerajang aluminium.
Letakkan kuali di dalam bakul penggoreng udara dan masak sehingga inti panas sepenuhnya dan mula menjadi gelap di sekeliling tepinya, kira-kira 15 minit. Tanggalkan kerajang, kemudian teruskan memasak sehingga bahagian atasnya rangup dan berwarna perang keemasan, selama 8-10 minit lagi.
Biarkan sejuk selama 5 minit dan hidangkan.

Nota

Anda boleh memasang inti dalam loyang sehingga sehari lebih awal, tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dimasak.