Inti roti dengan buah berangan, epal dan ceri kering (hiasan)
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 16 hidangan
Kalori 286, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 6 G., protein 7 G., karbohidrat 41 G., serat 2 G., kolesterol 64 mg, natrium 400 mg, gula 10 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 16 hidangan
Kalori 286, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 6 G., protein 7 G., karbohidrat 41 G., serat 2 G., kolesterol 64 mg, natrium 400 mg, gula 10 G.
Brioche yang dipotong dadu memberikan inti roti tradisional rasa yang ringan dan berkrim, manakala ceri kering menambahkan rasa masam yang mengejutkan pada rasa yang kompleks. Saderi, daun bawang dan epal menambahkan tekstur yang kaya dan berair serta menjadi pelengkap yang indah untuk ayam belanda atau ayam percutian anda. Lauk ini dibakar secara berasingan daripada ayam, jadi anda boleh menggandakan resipi dengan mudah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 10 sudu besar mentega tawar, dan lebihan untuk menyapu kuali
- 4 batang saderi, dicincang
- 2 biji daun bawang, dibelah dua memanjang dan dihiris nipis
- 2 biji epal Gala, dipotong dadu 1cm.
- 1 tin (340g) buah berangan dalam tin yang telah dikupas, dihancurkan (kira-kira 1.5 cawan)
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 1 sudu besar daun sage segar yang dicincang
- 3 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 biji telur besar
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 16 cawan brioche, dipotong dadu 1cm (kira-kira 700g)
- 1 cawan ceri kering
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti brioche, daun bawang, saderi, epal, buah berangan, ceri kering, timi, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C dan griskan loyang pembakar 3 liter.
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, cairkan 8 sudu besar (110 gram) mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan saderi, daun bawang, epal, buah berangan, thyme, sage, garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit.
- Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih, kemudian angkat dari api dan ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dan 3 sudu besar pasli. Masukkan kiub roti, ceri kering, dan campuran sayur-sayuran dan kacau hingga sebati. Pindahkan inti ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan. Potong baki 2 sudu besar mentega menjadi kiub dan sapukan di atas inti.
- Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit, kemudian keluarkan kerajang aluminium dan bakar sehingga perang keemasan, selama 20 minit lagi. Taburkan dengan baki 1 sudu besar pasli.
Kategori:
Resipi yang serupa
