Inti roti dengan sosej Itali (lauk sampingan)
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 279, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 6 G., protein 13 G., karbohidrat 29 G., serat 3 G., kolesterol 55 mg, natrium 527 mg, gula 5 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 14 hidangan
Kalori 279, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 6 G., protein 13 G., karbohidrat 29 G., serat 3 G., kolesterol 55 mg, natrium 527 mg, gula 5 G.
Resipi inti roti yang paling ringkas dan lazat ini pasti akan menjadi hidangan sampingan tahunan anda untuk ayam belanda. Resipi klasik ini, yang dibuat dengan roti kampung putih, dipertingkatkan dengan sosej Itali manis dan sage segar yang banyak. Sapukan kiub mentega ke atas inti dan bakar secara berasingan daripada ayam belanda sehingga ia berwarna perang keemasan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110g mentega tawar, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 450 g sosej Itali manis mentah, dibuang kulitnya
- 4 batang saderi, dicincang
- 2 biji bawang, dicincang
- 2 sudu besar daun sage segar yang dicincang
- 3 cawan air rebusan ayam belanda atau air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 biji telur besar
- 0.5 cawan pasli segar cincang
- 16 cawan roti kampung putih basi, dipotong dadu 1cm (700g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej cincang, Roti Itali, air kaldu, bijaksana
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C dan griskan loyang pembakar 3 liter yang cetek dengan mentega.
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, cairkan 6 sudu besar mentega di atas api sederhana tinggi. Masukkan sosej dan masak, kacau dan hancurkan daging dengan sudu kayu, sehingga keperangan dan tidak lagi merah jambu, kira-kira 6 minit.
- Masukkan saderi dan bawang besar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Masukkan daun sage. Masukkan kuah, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar; biarkan mendidih, kemudian angkat dari api.
- Pukul telur dalam mangkuk besar. Masukkan pasli, kiub roti, dan campuran daging dan kacau sehingga bahan-bahan sebati. Pindahkan inti ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan. Potong baki 2 sudu besar mentega menjadi kiub kecil dan sapukan secara rata ke atas inti.
- Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 30 minit, kemudian keluarkan kerajang aluminium dan bakar sehingga perang keemasan, selama 20-30 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
