Inti Roti Chorizo dan Cili Hijau (lauk sampingan)

Undian: 1

Cara Membuat - Inti Roti Chorizo dan Cili Hijau (Lauk)

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 18 hidangan
Kalori 293, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 5 G., protein 11 G., karbohidrat 27 G., serat 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 717 mg, gula 2 G.

Lengkapkan hidangan sampingan Tex-Mex yang mengenyangkan ini dengan ayam belanda atau ayam kampung anda. Asasnya ialah roti jagung basi, yang sedikit kemanisannya diseimbangkan dengan sempurna oleh cili hijau yang pedas dan chorizo Mexico yang pedas. Walaupun namanya, intinya dibakar secara berasingan daripada ayam belanda. Anda juga boleh memasangnya terlebih dahulu, menyejukkannya, dan membakarnya sebelum dihidangkan untuk mengelakkan kekecohan semasa bercuti.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang besar, dipotong dadu
3 batang saderi, dipotong dadu
450 g sosej chorizo mentah, tanpa kulit
3 ulas bawang putih, dicincang halus
10 helai daun sage segar, dicincang halus
3 tangkai rosemary, daunnya dicincang halus
10 cawan roti jagung basi, dipotong menjadi kiub 1 inci (kira-kira 900 g)
2 cawan cili hijau panggang, dipotong dadu
3-4 cawan air rebusan ayam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sosej chorizo, saderi, cili, roti jagung, rosemary, bijaksana

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang dan saderi, perasakan dengan garam, dan masak, kacau, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 8 minit.

Masukkan chorizo dan masak, hancurkan daging, sehingga ia mula keperangan, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 1-2 minit lagi. Masukkan daun sage dan rosemary dan masak selama 1 minit lagi, kemudian angkat dari api.
Campurkan roti jagung, cili, dan campuran daging dalam mangkuk besar. Masukkan 3 cawan air rebusan ayam dan gaul dengan tangan anda sehingga roti sangat lembap, tambah sehingga 1 cawan air rebusan lagi jika perlu. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Pindahkan ke dalam loyang pembakar 3 liter dan bakar sehingga inti dipanaskan dan berwarna perang keemasan, 30 hingga 35 minit.

Pengarang resipi itu - Justin Macy ialah pencipta resipi rendah kalori, lengkap dengan ilustrasi dan petua pembentangan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Hidangan utama / Lauk / Tex-Mex

Resipi yang serupa