Topping aiskrim coklat asas

Undian: 2

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 3/4 cawan

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 230, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 13 G., protein 2 G., karbohidrat 17 G., serat 1 G., kolesterol 7 mg, natrium 47 mg, gula 15 G.

Topping coklat ini cepat melekat pada aiskrim, menjadi rangup dan kelihatan seperti aiskrim yang dibeli di kedai. Ia mudah dibuat di rumah dan boleh disejukkan selama beberapa bulan. Bahan utama dalam sos ini ialah minyak kelapa. Ia membolehkan topping mengeras serta-merta setelah disejukkan, dan anda boleh menggunakan sebarang coklat yang anda suka: gelap, pahit manis, susu atau putih. Anda juga boleh mencampurkan pelbagai perisa, ekstrak dan beri kering beku yang dihancurkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

170 g coklat separa manis, putih atau susu, dicincang
1/4 cawan minyak kelapa halus
Secubit garam laut halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tuangkan beberapa sentimeter air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Campurkan coklat, minyak kelapa dan garam laut dalam mangkuk kalis haba sederhana dan letakkannya di atas periuk (bahagian bawah mangkuk tidak boleh menyentuh air). Panaskan dengan api berganda, kacau sekali-sekala, sehingga coklat cair dan campuran sebati, 5-10 minit.
Keluarkan mangkuk dari dandang berganda dan biarkan coklat sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit sebelum merenjiskannya ke atas aiskrim (atau anda boleh mencelupkan aiskrim ke dalam coklat). Tuangkan baki sos ke dalam bekas yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, tutup rapat dan sejukkan. Boleh disimpan selama 3 bulan.