Sup Bir dengan Keju Cheddar dan Rapini
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 247, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 10 G., protein 10 G., karbohidrat 11 G., serat 2 G., kolesterol 49 mg, natrium 472 mg, gula 4 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 10 hidangan
Kalori 247, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 10 G., protein 10 G., karbohidrat 11 G., serat 2 G., kolesterol 49 mg, natrium 472 mg, gula 4 G.
Dalam resipi ini, brokoli rapini (daun rabe) mengatasi asal usul tradisional Itali dan menggantikan brokoli dalam sup krim klasik Amerika. Sup ini dibuat dengan bir dan susu, memberikannya rasa yang kaya dan berkrim, dan sedikit tepung membantu memekatkannya. Kisar sup dengan pengisar rendaman dan hidangkan dengan sedikit krim masam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g rapini
- 3 sudu besar mentega tawar
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang besar, dicincang (lebih kurang 1 cawan)
- 1/3 cawan tepung
- 350g ale, seperti Boddingtons
- 2 cawan susu
- 2 sudu besar kicap soya
- 220 gr keju cheddar kuning parut
- 1 cawan krim masam, untuk hidangan
- Paprika salai, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: rapini, keju cheddar, kicap, susu, krim masam, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Rebus rapini dalam periuk besar berisi air masin mendidih sehingga empuk, kira-kira 4 minit. Toskan. Setelah sejuk, carik dan ketepikan.
- Dalam periuk besar yang berdasar tebal, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih, bawang besar, 1 sudu teh garam, dan 3/4 sudu teh lada hitam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit. Masukkan tepung, masukkan bir, dan biarkan mendidih.
- Masukkan susu, 2 cawan air, dan kicap soya dan biarkan mendidih sekali lagi. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sup pekat dan sedikit berkurangan, kira-kira 6 minit.
- Masukkan rapini yang telah dicincang. Angkat sup dari api dan kisar rata dengan pengisar rendaman. Masukkan keju. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Kacau krim masam sehingga sebati, dan masukkan 1 sudu besar ke dalam setiap hidangan sup. Taburkan dengan paprika.
Kategori:
Resipi yang serupa
