Frittata dengan salami dan rapini

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Rabe rapini dan lada ceri yang diperap menyelitkan frittata ini dengan banyak rasa dan serat yang sihat. Keju Provolone menambahkan nota berkrim dan tekstur melekit yang menyenangkan, sementara salami menjadikan telur dadar ini kegemaran keluarga. Hirisan sosej, yang disusun dengan cantik di bahagian bawah kuali, mencipta corak yang lazat pada frittata yang telah siap apabila anda menghidangkannya. Hidangkan frittata ini untuk sarapan pagi, snek atau makan malam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

12 biji telur besar
0.5 cawan susu
1 cawan keju provolone dadu (kira-kira 110 g)
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
Separuh ikat brokoli rapini, hujungnya dipotong dan daunnya dicincang (kira-kira 4 cawan)
2 ulas bawang putih, dicincang
1 sudu besar lada ceri jeruk cincang (pedas atau manis)
60 g hirisan salami nipis, dipotong dua

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, susu, keju provolone, rapini, cili, salami

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Dalam mangkuk besar, pukul telur, susu, 3/4 cawan garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar; masukkan keju dan ketepikan.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali tahan ketuhar 25cm di atas api sederhana. Masukkan rapini dan bawang putih dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran layu, kira-kira 5 minit. Masukkan lada jeruk dan angkat dari api. Biarkan sejuk sedikit, kemudian kacau ke dalam campuran telur.

Lap kuali dan kembalikan ke api sederhana. Susun hirisan salami dalam bulatan di sekeliling kuali, tumpangkan sedikit untuk menutupi bahagian bawah. Tuangkan campuran telur dan masak, tanpa diganggu, sehingga tepinya mula mengeras, kira-kira 1 minit. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga frittata mengeras dan berwarna perang keemasan, 25 hingga 30 minit.
Biarkan sejuk di dalam kuali selama 5 minit, kemudian terbalikkan frittata ke atas pinggan atau papan pemotong. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan kaya serat / Ketuhar / Sarapan pagi / Hidangan utama / Kaserol / Telur dan produk tenusu // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Koleksi resipi