Rigatoni dengan sosej dan rapini panggang

Undian: 3

Cara Membuat - Rigatoni Panggang dengan Sosej dan Rapini

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 660, jumlah lemak 37 G., lemak tepu 8 G., protein 24 G., karbohidrat 59 G., serat 5 G., kolesterol 31 mg, natrium 846 mg, gula 4 G.

Memanggang sosej dan brokoli rabe menambahkan rasa berasap yang meresap ke seluruh hidangan. Gaulkan sayur-sayuran dan sosej dengan pasta yang telah dimasak, taburkan dengan Parmesan dan oregano parut, dan nikmati hidangan ala Mediterranean yang ringkas namun lazat ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 sudu besar minyak zaitun extra virgin + tambahan untuk hidangan
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu teh parutan kulit lemon halus
1/4 - 0.5 sudu kecil serpihan lada merah
1 ikat brokoli rapini, hujungnya dipotong (kira-kira 450 g)
4 sosej Itali manis dan/atau pedas yang tidak dimasak (kira-kira 400g jumlahnya)
280 g pasta mezzi-rigatoni (kira-kira 4 cawan)
1 sudu besar oregano segar cincang
Parmesan parut, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta rigatoni, rapini, kupaty (sosej goreng), oregano, kulit lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Didihkan air masin dalam periuk besar. Dalam mangkuk besar, campurkan 1/4 cawan minyak zaitun, bawang putih, kulit lemon, serpihan lada merah dan 1/2 sudu teh garam; ketepikan.
Gaulkan rabe dengan baki 2 sudu besar minyak zaitun dan sedikit garam; letakkan di atas rak pemanggang. Pindahkan ke pemanggang bersama sosej. Panggang, balikkan sekali-sekala, sehingga masak dan ditandai dengan tanda pemanggang, 8 hingga 10 minit. Pindahkan ke pinggan.

Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente. Sementara itu, cincang rapini halus. Belah sosej menjadi dua memanjang dan hiris melintang menjadi kepingan setebal 1 cm. Tutup dan biarkan suam.
Buang 0.5 cawan air rebusan pasta, toskan bakinya, dan masukkan pasta ke dalam mangkuk berisi minyak bawang putih. Masukkan rapini, sosej, dan 1/4 cawan air rebusan pasta; kacau rata untuk mengagihkan semua bahan secara sekata. Jika pasta terlalu kering, tambahkan lebih banyak air, 1 sudu besar pada satu masa. Perasakan dengan garam secukup rasa. Bahagikan kepada pinggan dan taburkan dengan oregano dan Parmesan.

Kategori: