Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Potongan daging babi dengan kentang dan brokoli rapini - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 2 biji kentang (kira-kira 0.5 kg)
• 3 sudu besar minyak zaitun
• Lada kisar dan garam
• 1 tandan brokoli raab (rapini), dipotong
• Parut kulit 1 biji lemon, dan hirisan lemon untuk hidangan
• 2 keping tin yang dicincang Cili Calabria (atau cili lain dalam tin dalam minyak), dan 1 sudu teh minyak dari balang
• 4 ketul daging babi tanpa tulang, setebal 2 cm (kira-kira 100-150 g setiap satu)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, kubis brokoli, Lada Calabria (pes), daging babi, lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 180°C (350°F). Potong kentang menjadi kiub 1 inci. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besi tuang yang besar dengan api yang besar selama 3 minit. Masukkan kentang; biarkan ia masak selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala, sehingga empuk.
Langkah 2
• Sementara itu, didihkan air masin dalam periuk. Masukkan brokoli dan masak selama 3-4 minit. Toskan dan pindahkan brokoli ke dalam mangkuk. Masukkan 1 sudu besar minyak zaitun, kulit lemon, cili, dan minyak dari balang.
  
  Perasakan potongan daging babi dengan garam dan lada sulah. Gerakkan kentang ke tepi kuali, kecilkan api kepada sederhana, dan tuangkan baki 1 sudu besar minyak zaitun ke tengah kuali.
Langkah 3
• Letakkan potongan daging babi dalam kuali dan masak sehingga keperangan, 2 minit setiap sisi, kacau sekali-sekala. Letakkan kuali di dalam ketuhar dan bakar sehingga termometer yang dimasukkan ke dalam potongan daging babi mencapai suhu 140°F (60°C), kira-kira 4-5 minit. Pindahkan potongan daging babi ke pinggan hidangan.
  
  Perasakan kentang dengan 1/2 sudu teh garam dan gaul rata. Hidangkan potongan daging babi dengan kentang, brokoli, dan hirisan lemon.

Undian: 1