Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rapini, sejenis brokoli yang kaya dengan vitamin A, C, dan K, mempunyai rasa yang sedikit pahit dan sangat popular dalam masakan Mediterranean, terutamanya di Itali, di mana ia sering direbus atau ditumis dengan bawang putih. Cendawan shiitake dalam resipi ini menyelitkan hidangan sampingan rapini yang berair dengan nota umami. Ia dimasak dalam beberapa minit dan sesuai digandingkan dengan stik daging lembu.

Bahan-bahan:

• 2 ikat rapini dicincang
• 220 g cendawan shiitake

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

brokoli rabe, cendawan shiitake, serpihan lada merah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Masak 2 ikat brokoli rabe yang dihiris dalam air masin mendidih sehingga sayur-sayuran lembut, 5 minit; toskan. Dalam kuali dengan api sederhana tinggi, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan 2 ulas bawang putih cincang dan secubit serpihan lada merah.
Langkah 2
• Masukkan 220 g hirisan penutup cendawan shiitake dan masak sehingga perang keemasan, 2 minit. Masukkan lagi 2 sudu besar minyak zaitun dan brokoli rabe; masak, kacau, selama 5 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa.

Undian: 3