Sup lobak merah dengan perasa jagung dan kari
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Sup lobak merah dengan perasa jagung dan kari - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji lobak merah besar, dicincang halus
- 1 biji kentang besar, dikupas dan dipotong menjadi kiub setebal 3cm.
- 450 g biji jagung beku
- 4 sudu besar (60 g) mentega
- 2 biji daun bawang, dibasuh bersih dan dihiris nipis (bahagian putih dan hijau muda sahaja)
- 2 batang saderi yang dicincang halus
- 2 sudu besar halia kupas yang dicincang halus
- 2 ulas bawang putih yang dicincang halus
- 2 sudu kecil thyme segar yang dicincang
- 1.5 sudu kecil serbuk kari
- 4 cawan air rebusan sayur
- 1 sudu teh gula
- 1 cawan krim pekat
- Hiasan untuk dipilih:
Krim fraîche, daun ketumbar, mentega perang, bawang putih goreng
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, kentang, jagung, akar halia, saderi, krim fraîche, krim masam, mentega perang, timi, kari
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cairkan mentega dalam periuk besar atau ketuhar Belanda dengan api sederhana. Masukkan daun bawang, saderi, dan lobak merah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut, tetapi tidak keperangan, kira-kira 10 minit.
Masukkan halia, bawang putih, thyme, serbuk kari dan kentang. Masak sambil dikacau sehingga kentang disaluti rempah ratus pada semua bahagian, 1-2 minit. - Masukkan sup sayur, 2 cawan air, dan gula dan biarkan mendidih. Masukkan jagung, kecilkan api, dan reneh perlahan sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 25 minit. Masukkan krim pekat dan biarkan ia reneh selama kira-kira 5 minit lagi. Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit.
Masukkan sup secara berperingkat ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Masukkan semula semuanya ke dalam periuk. Perasakan dengan garam. Tapis melalui penapis halus ke dalam periuk dan panaskan semula jika perlu. Hidangkan dengan hiasan yang dicadangkan.
Lihat resipi untuk ini sup krim dalam air rebusan ayam.
Kategori:
Resipi yang serupa
