Salad Kubis Merah Asia dengan Kacang Tanah

Undian: 1

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 116, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 10 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 200 mg, gula 6 G.

Salad yang bertenaga dan berair serta kaya dengan vitamin ini diperbuat daripada kubis merah yang dicincang halus, daun bawang, daun ketumbar dan selasih, digaul dengan sos mentega kacang yang manis dan masam dan bukannya mayonis tradisional. Pilih sos mentega kacang tanpa garam tambahan, kerana bahan-bahan lain sudah mengandungi garam. Sedikit kicap soya, minyak bijan gelap, madu, mustard pedas, jus limau nipis dan halia parut segar memberikan sos ini rasa Asia yang hebat. Kacang panggang yang dicincang menambah kerangupan tambahan pada kubis yang berair, hidangan yang pasti disukai oleh kanak-kanak. Salad kubis Asia dengan kacang tanah ini sesuai dihidangkan dengan hidangan ayam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar mentega kacang berkrim tanpa garam
1 sudu besar mustard panas
1 sudu besar minyak bijan gelap
1 sudu besar kicap soya
2 sudu kecil halia segar yang dikupas dan diparut
2 sudu kecil madu atau nektar agave
Jus 1 biji limau nipis (lebih kurang 2 sudu besar)
6 cawan kubis merah yang dicincang nipis (kira-kira separuh kepala sederhana)
1/4 cawan selasih segar yang dihiris nipis
2 sudu besar daun ketumbar segar, dicincang
3 biji bawang hijau, dihiris nipis secara menyerong
2-3 sudu besar kacang tanah panggang tanpa garam, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Mentega kacang, mustard, minyak bijan, kicap, akar halia, madu, Nektar Agave, limau nipis, kubis merah, selasih, ketumbar, bawang hijau, Kacang tanah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk besar, satukan mentega kacang, mustard, minyak bijan, kicap, halia, madu dan jus limau nipis. Masukkan kubis, selasih, daun ketumbar dan daun bawang dan gaul rata.
Pindahkan ke pinggan hidangan, taburkan dengan kacang tanah cincang dan hidangkan segera.

Kategori: