Roti leper bawang hijau
Undian: 1
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 keping roti leper
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 8 keping roti leper
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 312, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 1 G., protein 6 G., karbohidrat 35 G., serat 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 693 mg, gula 5 G.
Kalori 312, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 1 G., protein 6 G., karbohidrat 35 G., serat 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 693 mg, gula 5 G.
Lempeng bawang hijau rangup ala Cina merupakan pembuka selera yang mudah dan sesuai untuk sebarang majlis. Ia diperbuat daripada tepung dan doh air yang ringkas, dicampur dengan bawang hijau yang dicincang. Goreng dan hidangkan hirisan bawang dengan sos pencicah Asia yang ringkas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Sos celup
- 1 sudu besar cuka beras
- 3/4 cawan kicap pekat
- 3.5 sudu besar gula
- 1 sudu besar minyak bijan gelap
Roti leper bawang hijau
- 3 cawan tepung premium + tambahan untuk kerja
- 1 dan 1/3 cawan air mendidih
- 4 sudu kecil minyak bijan gelap
- 8 biji bawang hijau, dicincang
- 0.5 cawan + 1 sudu besar minyak sayuran
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, cuka beras, minyak bijan, kicap, bawang hijau
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan cuka, kicap pekat, gula dan minyak bijan dalam mangkuk kecil sehingga gula larut; ketepikan.
- Buat roti leper bawang hijau:
Letakkan tepung dalam mangkuk besar, kemudian masukkan air mendidih dan gunakan sudu kayu untuk menguli doh sehingga membentuk bebola. Terbalikkan doh di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung dan uli sehingga licin, elastik dan tidak lagi melekit, 4-6 minit. Pindahkan doh ke dalam mangkuk besar, tutup dan biarkan selama 30 minit. - Panaskan ketuhar hingga 120°C.
- Bahagikan doh kepada 8 keping, kemudian di atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung, canai setiap keping menjadi bulatan nipis berdiameter 8 inci. Sapukan setiap bulatan doh dengan 1/2 sudu teh minyak bijan dan taburkan dengan 1 sudu besar daun bawang; taburkan dengan 1/8 sudu teh garam. Canai setiap bulatan doh ke dalam tiub; kemudian canai setiap tiub menjadi siput, selipkan hujungnya ke bawah. Canai permukaan kerja dengan tepung sedikit dan canai setiap siput menjadi bulatan berdiameter 7.5 inci, setebal 1/4 inci.
- Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan 1 tortilla dan goreng sehingga perang keemasan, 2-3 minit setiap sisi. Pindahkan ke dulang pembakar dan simpan di dalam ketuhar yang suam. Ulangi dengan baki tortilla, tambah 1 sudu besar minyak sayuran tambahan ke dalam kuali pada satu masa jika tortilla terlalu cepat keperangan. Potong tortilla menjadi baji. Hidangkan dengan sos pencicah.
Pengarang resipi itu - Wilson Toon ialah seorang penulis buku masakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
