Keema Matar ialah hidangan India yang diperbuat daripada daging lembu dan daging lembu kisar dengan kacang pis hijau dan rempah ratus.
Undian: 4
Masa: 35 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: purata
Hidangan: 4 - 6
Keema Matar ialah hidangan India yang diperbuat daripada daging lembu dan daging lembu kisar dengan kacang pis hijau dan rempah ratus - resipi yang terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 225 g daging lembu kisar
- 225 g daging lembu kisar tanpa lemak
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji bawang besar yang dicincang
- 2 ulas bawang putih besar, dicincang
- Garam dan lada hitam kisar
- 2 biji tomato masak pejal, dipotong dadu
- 1 sudu besar halia kisar atau 1 sudu kecil halia kisar
- 1 sudu teh campuran rempah Garam masala
- 1 sudu teh cili hijau segar yang dicincang
- 3 cawan kacang hijau beku
- Jus 1 biji lemon
- 2-3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
- Roti leper India (roti) atau tortilla sebagai tambahan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu cincang, daging lembu kisar, bawang, bawang putih, tomato, akar halia, garam masala, cili, kacang pis, jus lemon, roti rata gandum, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak dalam kuali tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, selama 5 minit. Masukkan daging lembu muda, daging lembu, garam dan lada secukup rasa dan masak, kacau, sehingga daging tidak lagi berwarna merah jambu.
Masukkan bawang putih, tomato, halia, garam masala dan cili dan masak, kacau selama 5 minit. Masukkan kacang pis dan teruskan memasak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, selama 10 minit lagi sehingga rasa sebati.
Masukkan jus lemon dan daun ketumbar dan laraskan perasa, tambah lagi jika perlu. Pindahkan ke dalam mangkuk dan hidangkan dengan roti atau tortilla suam, atau sudukan keema ke tengah roti leper dan gulungkannya seperti burrito.
Kategori:
Resipi yang serupa
